软煎牛肉 软煎牛肉的做法
2. 把鸡蛋磕入碗内,用筷子抽打开,加入面粉,搅打成蛋糊;
3. 炒锅置火上,加油烧热,肉片拖鸡蛋液逐片下锅煎制,煎至肉片呈金黄色,酥嫩时捞出,共煎十七八片,整齐地码在盘内即可。软煎牛肉的做法小贴士制作要诀:
因有过油煎制过程,需准备植物油约200克。
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