爱华网醉腌小黄瓜咸菜：醉腌小黄瓜咸菜的做法,醉腌小黄瓜咸菜怎么做好吃,醉腌小黄瓜咸菜的家常做法
清早起来或者是胃口不好的时候总想吃的小咸菜，小黄瓜咸菜就是个不错的选择。口感咸中带酸，酸中带甜，再配上一碗清粥，真是舒服！
腌黄瓜咸菜的做法 醉腌小黄瓜咸菜的做法,醉腌小黄瓜咸菜怎么做好吃,醉腌小黄瓜咸菜的家常做法——食材
小黄瓜：700g
盐：50g
糖：50g
白醋：40ml
陈醋：50ml
花椒：5g
干红椒：5g
香油：10ml
生抽：75ml
八角：2g
姜：30g
蒜：50g
制作时间：10分钟内
用餐人数：
腌黄瓜咸菜的做法 醉腌小黄瓜咸菜的做法,醉腌小黄瓜咸菜怎么做好吃,醉腌小黄瓜咸菜的家常做法——步骤
1、
小黄瓜去花和蒂
2、
用清水冲洗干净
3、
切成段加盐拌匀
4、
用重物压24小时以上
5、
沥出水分
6、
锅中放油加入花椒、八角、干红椒小火爆香
7、
加入生抽、白醋、陈醋、糖煮开放凉
8、
姜、蒜切片
9、
姜、蒜片放在黄瓜中
10、
倒入料汁，加入香油拌匀，再腌24小时
11、
分次取食。
腌黄瓜咸菜的做法 醉腌小黄瓜咸菜的做法,醉腌小黄瓜咸菜怎么做好吃,醉腌小黄瓜咸菜的家常做法——小贴士
1 要选择细小的嫩黄瓜。2 放在密封的容器中可以保存半个月以上，但要分次取食。
爱华网 www.aIhUaU.com欢迎您转载
