冬瓜海带汤的做法 【图文】海带冬瓜汤的做法

“1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。 2、海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。 3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%~ 冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗,” 主料 海带结 (200克) 冬瓜 (200克) 辅料 厨具 平底锅 分类 冬季菜谱 汤羹 清淡 烧 十分钟 普通难度 海带结泡发好,洗净. 冬瓜去皮去腩,洗净切片。 锅里油热,放下冬瓜煸一下。 放适量清水,放下海带结,姜片,料酒,大火煮开,中火煮至冬瓜熟. 放盐,鸡精调味即可.

小窍门:

冬瓜海带汤的做法 【图文】海带冬瓜汤的做法
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
4.冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。    

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