豆腐煲的做法【详图细解】小肠豆腐煲的做法-爱华网

小肠豆腐煲的做法

1.准备好猪小肠、豆腐、青蒜、姜片、冰糖、八角和桂皮

2.锅烧热加植物油，热油加姜片爆香

3.倒入小肠炒香，加料酒、生抽、老抽、适量水、冰糖、八角和桂皮煮开转小火

4.另起锅烧开水，豆腐切块入锅焯水

5.小肠炖1小时左右至基本酥烂后，加入豆腐一起炖

6.炖至豆腐入味后，大火收汁，洒上青蒜碎即可

烹饪技巧

　　小肠一次多买些，处理干净，焯水后放冰箱冷藏，吃的时候再拿出来。

泥鳅豆腐汤的做法【详图细解】泥鳅豆腐汤的做法

用料：泥鳅250g、豆腐250g、姜1小块、大葱1段、料酒15ml 、香油5ml、胡椒粉，盐少许做法：1．泥鳅放入塑料袋中将口扎起，预留一小口朝里面撒一勺盐，两三分钟后泥鳅不动弹了就可以用剪刀剪开腹部，取出内脏，再用水冲洗掉外表的粘液；2．豆

用料主料小麦面粉500克辅料鸡蛋 1个酵母粉 2克调料水 248克白糖 10克蝴蝶花卷的做法1.面粉放入盆中，加入鸡蛋、水、白糖、酵母粉搅拌，揉成光滑面团，面团放入温暖处

煲猪头肉的做法1.准备好5克桂皮和八角。2.把要用的20毫升老抽和30毫升生抽，还有5毫升玉冰烧也准备好。3.把800克猪肉头洗干净切好。4.倒进以上材料再加进适量清水大火煲开后，转小火煲一小时左右就可以了。5.已经煲好的猪头肉

鸡鸭血汤的做法1.鸡肝、肫、肠等洗净后切片，鸡鸭血、豆腐切小块焯水。2.铁锅用葱姜炝锅后放入鸡肝、肫、肠等煸炒后喷入黄酒加入鲜汤后放入鸡鸭血、豆腐、盐、味精、胡椒粉，烧开后撇去浮沫，装盆时撒上青大蒜段，滴上麻油即成。

绿豆薏米粥的做法材料集合图：1.薏米、绿豆、大米和小米，清洗干净备用2.薏米、绿豆和大米放入紫砂锅中，加入清水，煮40分钟3.再把小米放入煮30分钟即可