爱华网糖醋霉千张：糖醋霉千张的做法,糖醋霉千张怎么做好吃,糖醋霉千张的家常做法
霉千张是很特别的的一种食材，明明霉了，食用起来却味道独特~菜场，超市都会有现成的，夏天做上一盘糖醋的特别开胃下饭呢~
霉千张 糖醋霉千张的做法,糖醋霉千张怎么做好吃,糖醋霉千张的家常做法——食材
霉千张：3条
油：适量
盐：适量
花椒：适量
干辣椒：适量
糖：适量
醋：适量
胡椒：适量
小葱：适量
生姜：适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
霉千张 糖醋霉千张的做法,糖醋霉千张怎么做好吃,糖醋霉千张的家常做法——步骤
1、
生姜切末，小葱和干辣椒切小段，花椒冲洗干净，霉千张切稍后的片冲洗干净，沥干备用
2、
过稍热油，然后下入霉千张炸制，炸到两面焦黄就可以沥干油备用
3、
炸东西的油盛出，倒入少量新油，下入生姜末，干辣椒，花椒爆香
4、
待步骤三扁出香味，关小火。加入适量酱油开始熬酱汁
5、
加入适量香醋，食盐，和胡椒
6、
然后加入糖，糖和醋比例1比2。
7、
小火熬制酱汁，然后下入炸制好的霉千张，翻炒，让霉千张均匀挂上酱汁
8、
放入一小勺豆豉增香
9、
待霉千张均匀挂上酱汁，下入小葱翻炒几下即可盛盘起锅了
霉千张 糖醋霉千张的做法,糖醋霉千张怎么做好吃,糖醋霉千张的家常做法——小贴士
1：霉千张切一厘米厚左右即可，不易太薄，不然容易散2：炸制的时候稍微焦一点，后来挂酱汁的不会太容易软
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