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栗子煲鸡 更新于：2015-1-7 07:39:41 美食分享，让更多人知道1 栗子煲鸡的简介及特色鱼的家乡在祖国的最南边，那时候交通不是很发达，所以很多好吃的好玩的，都是在过年时才能吃上或玩上。所以小时候，最盼望的事情就是过年了。过年有新衣服穿，有红包收，还有好吃的，就连平时不能常吃的到板栗都可以吃上，呵呵，所以小时候最大的心愿就是天天过年今天给家人做了栗子煲鸡，绝对是冬季餐桌上的经典国民菜，真心滴香。为了让这道菜更加的惹味，鱼还专门放进煲仔中焖煮了一下，做出来的成品，真心滴好吃，那鸡特别特别滴嫩，栗子特别特别特别滴粉甜。就连那小许的汁儿，拌饭都特别特别香，家里的领导为此还狠狠地表扬了鱼，喜欢板栗和鸡的亲，一定绝对要试试。分类标签：家常菜谱 所需时间 10-30分钟 制作难度 简单 食材明细 光鸡750克 去皮栗子150克 香芹30克 辣椒干5克 姜10克 红葱头15克 柱侯酱15克 蚝油10克 白砂糖5克 料酒15克 教您栗子煲鸡怎么做，如何做栗子煲鸡才好吃1、把所有材料准备好。2、鸡洗干净，切成小块。3、加入小许盐和料酒腌制20分钟。4、红葱头洗干净，去掉外衣，切成片备用。5、香芹洗干净，摘去叶子，切段。6、姜去皮，切丝。7、辣椒干洗干净，切段。8、热锅下油，油烧至6成热时加入红葱头片、辣椒段、姜丝。中火爆香，加入鸡块，调大火。9、快手翻炒，翻炒鸡块转色后加入柱候酱。10、翻炒均匀后加入蚝油。11、继续翻炒几下后加入栗子。12、加入小许白砂糖。快手翻炒均匀。13、加入小许清水，盖上锅盖，煮至差不多收汁时熄火。倒入砂锅中，盖上锅盖。 17、中火焖煮5--8分钟左右，加入香芹段，视个人口味调入小许盐，煮至香芹转色熟透后即可熄火上桌。栗子煲鸡的做法小贴士1、调料中所有份量可按个人口味增减。喜欢吃辣的，还可以加点老干妈或多放点辣椒。
2、步骤12中的白砂糖，只须加小许哈，用来吊吊味而已，不要加太多。
