爱华网菠菜虾皮炒鸡蛋 材料明细 菠菜250g 虾皮75g 鸡蛋3个 葱 5g 盐 适量 花生油 30ml 制作步骤 2. 虾皮洗净放入蛋液中打匀。 3. 菠菜洗净切段。 4. 热锅下油，放入打好的蛋液。 5. 用炒勺滑散炒至8成熟盛出备用。 6. 另起锅下油，放入葱花炝锅。 7. 放入菠菜段。 8. 放入菠菜段。 9. 再加入鸡蛋。 10. 旺火炒匀加适量盐调味炒匀出锅即可。 菠菜虾皮炒鸡蛋做法小贴士
虾皮很咸，所以炒制时盐要少放。
不要加味精。
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