泡铁观音用什么茶具
俗话说:“水为茶之母,壶是茶之父”。要获得一杯上好的香茗,需要做到茶、水、火、器四者相配,缺一不可,那你可知泡铁观音用什么茶具呢?铁观音介于绿茶与红茶之音,是中国十大名茶之一,同时是乌龙茶的代表之一。铁观音香高韵长,醇厚甘鲜,风致超凡,举世闻名,被誉为“长寿茶”、“芳华健美茶、茶类中之香槟酒”、“最美好而诱人的自然花香”。而泡铁观音用什么茶具是很重要的,这对于饮茶人来说是非常有讲究的,饮茶器具不仅是饮茶时不可缺少的一种盛器,而且适宜的饮茶器具还有助于提高茶叶的色香味,以下是几种泡铁观音茶具介绍。
不一样的好茶,柴烧铁观音,质朴的味道 1、铁观音用盖碗泡不错。由于盖碗是白瓷制造,不吸味,导热也快。安溪铁观音为珠茶,干茶与展开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶面的伸展,以鉴赏叶底。现代铁观音根本都是飘香茶的做法,即轻发酵轻火,与传统铁观音有别,所以更注重其喷鼻味,固以盖碗冲泡,当翻开碗盖闻盖喷鼻时,这是紫砂壶无法比较的。又称“三才杯”的盖碗,盖为天,杯为人,托为地,是为天地人,也喻为品茶时天地人合一,才能品出茶的真味。
2、泡铁观音用什么茶具好的,其实紫砂壶是最佳选择。由于紫砂最大的益处是留味,和品茶时的一种要求有关。紫砂壶沏茶,壶音稍低者较宜配泡重味道的茶,如乌龙、铁观音。容量在200ml以下的平矮紫砂壶最合适喝铁观音,由于茶壶可以在霎时到达高温,正好知足了铁观音的冲泡要求。 新买的壶起首要开壶,就是用你要泡的茶叶煮,是去除紫吵的泥味儿,这后这把壶只泡一种茶叶,泡出来的茶才是色香味俱佳。由于紫砂壶泡第一壶茶的时分,它会把安溪茶的香气等悉数吸到茶壶的壶壁里面,当你在泡下一壶茶的时分,安溪铁观音茶的香气就从茶壶里面浸透出来,是茶更香!用过良久的紫砂壶,即便只倒白开水进去,也能有茶的香味,这就是紫砂壶的昂贵之处! 与茶打交道也有些年了,已把它当成开门七件事。
我喝茶相对来说更喜欢从茶的味道本身出发,并不想谈所谓的茶文化和禅这些。
如今的茶文化已经被人玄化,太多概念的东西在里面, 茶叶确实是神奇的树叶,但不是神话。
比如一泡茶喝下去是苦涩的,有人会跳出来说苦就对了,苦后是甘甜,再然后又扯到人生上去。
有意思么,喝茶追求的是香与甘、茶水顺滑的体验,这种体验能让人舒心就够了。
不知道你们是否跟我一样,有朋友来,或者几个人出去喝茶,都会希望由自己来冲泡,泡茶给别人喝是件无比有趣的事儿,别人喝到嘴里后如果说好喝,那种喜悦只有泡茶的人才晓得。
有次到一个长辈家做客,她拿出收藏多年的老茶出来泡,时不时会问我们“好喝噢?”,我回答嗯好喝(确www.(aIhUaU.com实不错),她很开心,纯粹的开心,像个顽童般显得可爱。整个由浓至淡过程都是愉快的。
我觉得喝茶就该如此,简单、愉悦,非得从茶汤里头思考到什么,多累啊。由茶而想到的是可以很多,但别刻意,随心就好。
真正喜欢茶的人,在每次喝茶过程中,内心都会平静去对待,用心泡,认真喝。特别是遇到好茶时,慢慢的品,把茶喝透为止。反正如果碰到那种一口闷的,我是不会把好茶拿出来。
有爱茶的朋友来我这喝茶时,我会拿出最近刚焙的茶或常喝的茶出来让他们试试,让他们说说对这泡茶的感受,或指出优缺点,对于我来讲,也是一个学习过程。
我茶盘上的茶具很简单,就两个盖碗、几个杯子和公道杯,甚至有时候公道杯都没使用,用简单的茶具,简单的泡茶,更能感受到茶味。茶盘上摆着那么多各种用途的茶具,说实话,看着乱,整理起来也乱,用复杂的方式喝茶,挺不自在的。
茶已经融入我的生活,我生在福建茶乡,身处潮汕,潮汕人把茶称作茶米,茶在潮汕人心目中如同米一样,都是不能缺少的。印象里最深是夏天有次台风,晚上九点多左右,雨非常大,这种天气街上的店有的都先关门休息了,我店也差不多要关门,一个老顾客穿着雨衣,骑着电动车停门口进来就说要斤茶,我说外面雨这么大还出来,他回答家里没茶喝了坐不住,我想闽南、潮汕的朋友应该能理解这种嗜茶如米的生活。我也差不多,每天如果不喝茶,就感觉有什么事没做一样,出差也会习惯性带茶叶和便携茶具。我喜爱的茶是武夷茶,其他茶也有喝,但还是以前者为主,不可否认,其他茶也都是好茶,每个人喜好不同,能把一种茶完全喝明白就不错了。有的人与我一样单独喜好某种茶,就觉得其他品种的茶难喝,甚至贬低。 这样不好,每个品种的茶叶存在都是老天给我们的恩赐,有时候尝试着去了解它们,会发现也有其独特的优点,比如绿茶有绿茶的鲜,红茶有红茶的甜,岩茶有岩茶的岩韵,普洱有普洱的甘醇,各有千秋。
最后我想说:用心泡是对茶叶的尊重,用心喝是对泡茶人的尊重。