作者：简单-幸福
用料
猪大肠 一斤八两
花椒、八角、桂皮、姜、肉蔻…… 适量
料酒 少许
老抽 少许
盐 适量
鸡精 少许
做法步骤
1、猪大肠先洗两遍
2、翻面后撕掉里面过多的肥油（留少许）和小疙瘩（淋巴结）多洗几遍干净后翻面再洗几次，洗干净
3、锅中加入适量的清水烧开，下入洗好的猪大肠焯水，水再次沸腾后捞出
4、焯过水的猪大肠
5、准备好的大料
6、全部调料放入锅中，加水没过猪大肠，高压锅上汽后改中火继续煮十分钟关火焖一儿
7、煮好的猪大肠
8、切片装盘、香气扑鼻
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  用猪大肠做成的菜是红白事中不可缺少的一道菜，很多的高级宾馆里也把猪大肠做成的菜当成主菜，猪大肠的做法很多，有九转大肠、青红椒大肠、卤大肠、凤尾大肠等等。猪大肠确实好吃，咬到嘴里有嚼劲，越嚼越香。中医讲究吃那补那，吃大
制作材料：主料：豆腐(北)400克 辅料：猪大肠200克 调料：色拉油75克,花椒5克,酱油15克,盐8克,味精2克 沙锅卤煮豆腐大肠的特色：色金黄，味鲜美。 沙锅卤煮豆腐大肠的做法：1. 大肠切成3厘米长的马蹄形； 2. 豆腐切成1厘米厚的
  香卤猪脚这道菜在家做时可能调料需要提前准备一下，而且在购买猪蹄时候要买尽量接近肉色的，没有异味的，下面把家常版的香卤猪脚制作方法分享给大家。 香卤猪脚的做法图解： 1、猪脚焯水备用。 2、香叶八角和花椒
  猪大肠的家常做法大全 卤猪大肠 原料： 猪肠子(大肠、小肠和大肠头都可以)4斤、粒盐1大把、八角4个、草果2个、花椒粒1大勺、桂皮5厘米长一段、干辣椒3个、大葱拇指长3~4段、生姜拇指大1块、酱油50克、老抽30
卤大肠的做法： 材料 主料：猪大肠1000克， 调料：丁香3克，桂皮3克，茴香籽[小茴香籽]3克，甘草3克，花椒5克，草果3克，八角5克，胡椒粉4克，鱼露2克，酱油70克，白酒10克，盐20克 做法 1.猪大肠放在大盆中，撒入粗盐3汤匙，以手翻动搅
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