羊羊生日时带她去吃自助餐,羊羊那个啥丫头拿了一碟又一碟烤土豆,自助餐厅的老板一定很欢迎羊羊这样的食客。
羊羊告诉羊羊妈:“烤土豆入口绵绵的,整个土豆吃完口齿留香,妈妈,我连土豆皮都舍不得吐掉!妈妈,你有空也做一下烤土豆。”
貌似简单的烤土豆,羊羊妈试过几次才有羊羊满意的口感!
网上有很多烤土豆都是把土豆去皮切块,撒上调味料就烤。羊羊妈按照这样的教程,第一次原只小土豆烤30分钟,还是硬硬梆梆的,再烤还是硬硬的。羊羊妈想切块会不会好些呢?改善了但要花长时间烘烤。第三次羊羊妈采取先蒸熟再烘烤,就是图里的烤土豆,这次终于做出绵绵口感的原汁原味的烤土豆!
********孜然黑椒烤土豆********
材料:小土豆13个,橄榄油1勺,孜然粉1勺,黑胡椒和盐适量。
做法:
1、把小土豆洗净,用蒸锅蒸熟(图1)。
2、取出蒸熟的小土豆(图2)。
3、把蒸熟的小土豆放在烤盘里(图3)。
4、淋上1勺橄榄油,撒上1勺孜然粉和适量的盐,再磨些黑胡椒碎(图4),拌匀(图5)。
5、把有调味料的小土豆放在烤箱中层220°C烤15分钟即可(图6)。
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