周末于我而言，是为家人煲汤的温情时刻，不知从什么时候开始就成为了一种习惯，总觉得那些汤汤水水进入体内，带着各种营养滋润着身体！
饭前喝汤，养胃健康！家人健康，就是我最大的财富！
花点时间，花点心思，花点精力，煲一个好烫，让它暖着家人的胃，是我的乐事！
一：食材准备
主料：新鲜龙骨一份
配料：南瓜一小块
调料：姜蒜，盐
二：食材加工
南瓜切块
三：做法与过程
特别注明：龙骨做法（香味的提升）
1，油锅加热，放入拍过的蒜瓣，炒一下
2，龙骨下热锅煸炒（这次龙骨没有直接焯水，而是香炒，把骨香味给炒出来，炒过的和直接炖的
味道不一样，有兴趣的童鞋可以试着比较一下
3，肉色炒白后，直接加热水放入汤煲中焖
4，大火焖开后立即换小火炖，把骨头炖酥些，容易把骨汁炖出来
5，大火焖开后，可以加入南瓜
6，继续炖，熟烂后加盐调味
特别说明：补充版
南瓜煮烂时，用筷子把大块夹成小块，对夹，越小越好，最后小小块用汤勺搅和成糊状，南瓜彻底与骨汤
融为一体，看不到整块南瓜，喝的时候就是南瓜蓉了，汤浓，味香，流口水啦！！！来一小口尝尝
再来一大口，香的叻，浓的叻，滋润
自制牛骨扳指本帖最后由 南瓜仔 于 2012-9-28 22:47 编辑八月初，进超市购物时偶然发现此物，上书科尔沁草原牛腿骨棒，一打听，是给老人或孩子补钙的，当下灵机一动，打着孝敬老人的名义买下，假公济私……公私兼济了一把！哈哈哈……草原上的牛骨
白鲳鱼肉质细嫩，特别适合于清蒸。黑鲳鱼肉质比较紧实也较白鲳粗糙，清蒸口感会比较差。平时是不买黑鲳鱼的，家里人都不喜欢吃，朋友很热心的送来2条非常新鲜的黑鲳鱼，于是决定采用重口味的做法：用柠檬皮，黑椒碎，迷迭香腌制一下，烤的时候下面
上次做完杨枝甘露后，还余下很多椰浆，一直在寻思做点什么，最后用来做了西米糕和冰淇淋，不浪费食物，才是乖孩子啊。椰浆非常浓，所以不放淡奶油口感也挺好，如果用单纯的椰子汁做，口感应该会清爽一些。原料：椰浆180克牛奶100克西米30克吉利
今天这个菜我是改变了一下，把茄盒的肉馅换成了虾，感觉和茄子的清香更配，而且比较清淡，适合这个操蛋的夏天，再浇上一些鱼香汁，真正的好味道，大家回头试试。 后记： 茄子很嫩，炸一下就可以了，片不要切太厚 虾胶里边可以放一些肥
懒散的我不喜欢手揉面团做面包，喜欢用面包机解放我的双手，我家早晨起来有时爱吃还带着热气的柔软的白面包，一个面包从和面、发酵、整形、二次发酵、烘烤，最快也要三个多小时，早晨现做时间上不允许，太紧迫了，于是我就琢磨面包机的预约功能，晚
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