芡实入脾肾经，既能健脾又能补肾，提高人体的免疫力，祛病强身，延年益寿，是平补之佳品。传说宋代大文豪苏东波晚年仍然身健体壮，面色红润，才思敏捷，主要得益于数十年每日食用煮熟的芡实。
父母身体健康是我们做儿女的最大福气，过年回家，为父母煮碗热腾腾的养生粥，暖胃暖心。
食材:
新鲜芡实， 鲜虾，瘦肉，胡椒粉，盐，香芹
做法:
1.准备好新鲜的芡实。 2.瘦肉切粒。
3.将洗好的米，芡实放入电饭锅中，加入适量的水(一般电饭锅都有建议的水量)选择煮粥功能。
4.粥煮熟前十分钟，放入虾，虾变色，身体弯曲，加入香芹，盐，胡椒粉调味即可。
小贴士:
1，没有新鲜的芡实，也可以使用干的芡实。
2.瘦肉和鲜最好选择新鲜的，冰冻的鲜味会略逊一筹。
3.调味料最后放入。
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