韭菜肉煎包的做法 韭菜肉煎包

韭菜肉煎包  

         材料:韭菜,肉馅,姜,花椒面,盐,油,生抽;面粉、干酵母粉

做法:1、面粉加入干酵母粉和成面团,饧发两个小时,然后加入食用碱少量揉匀,做成剂子

2、已经绞好的肉馅中加入:生抽、盐、花椒面、姜末、食用油,搅拌均匀

3、韭菜摘洗干净,控水之后,切成末

4、加入到腌制好的肉馅中,加入适量的生抽,盐、食用油、搅拌均匀

韭菜肉煎包的做法 韭菜肉煎包

5、把馅料放入剂子上,做成大包子,电煎铛烧热,放入包子,煎成底面金黄色之后倒入一小碗水,盖上盖子,中火煮至水干,取出可食用。

  

 温馨小贴士:1、包入馅料之前,韭菜里面才放盐,否则会出水太多。

2、如果放入的水中加入适量的淀粉,就会做出冰花煎饺,很漂亮的哟!

  

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