汤圆馅的做法
黑芝麻馅:原料——黑芝麻、去皮白芝麻、熟花生、核桃仁、棉白糖、猪板油。比例可根据自己喜欢配。
花生馅:原料——熟花生、去皮白芝麻、核桃仁、棉白糖、猪板油。比例可根据自己喜欢配。
制作:
1.买现成带皮的原味炒花生,剥皮去衣,用粉碎机搅打成粉。
2.黑芝麻、去皮白芝麻炒香或用烤箱烤香,用粉碎机搅打成粉。
3.核桃仁用烤箱烤香,切成小粒。
4.将所有原料混在一起,用手揉搓匀,并搓成小球。
汤圆的做法
1.买现成的糯米粉,用水和成面团。
2.取一小块面,用手捏成面皮,包入汤圆馅,滚圆。
3.锅中放水,等水烧开后,下入包好的汤圆,用中小火煮至汤圆浮起后,再煮2-3分钟,出锅。
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