爱华网早餐在一日三餐中占有重要位置，因此吃早餐也有讲究，总体来说，怎样选择健康的早餐呢?下面是爱华网小编教大家如何选择健康的早餐，欢迎阅读。
选择健康早餐原则
宜软不宜硬
在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳。故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。
早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，最好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，效果更佳。
宜少不宜多
饮食过量会超过胃肠的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。
另外，大量的食物残渣贮存大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物——苯酚等会经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易患血管疾病。因此，早餐不可不吃，但也不可吃得过饱。
健康的早餐搭配
1人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官也都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常要工作到凌晨才真正进入休息状态，如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。
2油条加豆浆”是中式经典早餐，但在清晨，人体的脾脏还呈现困顿呆滞状态，常使人胃口不开，故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。早餐一定要有蔬菜或水果，油条加豆浆的吃法一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，并多补充蔬菜。
3早餐选择不能盲目迷信传统最佳搭配，吃的健康，营养均衡很重要。吃剩饭菜经过隔夜之后，蔬菜可能会产生亚硝酸，会对人体健康产生极大的危害。 吃早餐有助于促进新陈代谢，早餐要尽量吃新鲜的食物
