材料集合图：
将五花肉冷水下锅后煮熟
煮熟后捞出切块
锅内倒油后将蒜瓣放入爆香
蒜瓣炸到金黄后捞出备用
炸过蒜瓣的油留在锅内放入冰糖
将冰糖溶至金黄色
倒入切好的五花肉
快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄
倒入少许红烧汁
倒入腐乳汁
倒入醋
所有调料倒入后快速翻炒加盖焖煮两分钟
倒入炸好的蒜瓣至锅内
蒜瓣倒入后盖上锅盖将锅内的调料汁收干，倒出多余的油后装盘即可
1、蒜一般都是用来爆香，这次我将蒜的份量加大成为肉的配菜，非常好吃的哦。
2、将五花肉煮熟后再切成块，这样肉不会很油腻。
3、这道红烧肉颜色红亮的两个小调料不可缺：一个是冰糖，另一个就是腐乳汁，冰糖可以让肉的颜色更亮，腐乳汁起到更好的上色作用。
4、锅内糖色熬好倒入五花肉时一定要小心，不要让油溅到身上烫伤。
5、最近汤汁收干至肉身上，将多余的油给倒进碗里。
蒜香排骨可以算是一道中华名菜了，以前不会做，经常在外面点来吃，可自从听朋友说过外面的蒜香排骨都是用的香粉香精做的之后就再也没敢吃了。可是想吃怎么办呢？所以逼得只有自己学着做了，谁叫我是一个吃货呢。今天我就把做法分享给同样爱吃
这道菜闻起来都食欲大增！主料：；排骨(适量)辅料：；蒜(适量)；姜(适量)；八角(适量)；桂皮(适量)厨具：电饭煲1、多弄些蒜捣成蒜泥2、我把排骨过了下热水3、用捣好的蒜泥，盐，鲜鸡汁，酱油，姜片腌制，基本腌制2小时左右4、腌制时
主料：空心菜 辅料：水发粉丝 调料：盐、蒜泥、生抽、腐乳汁、鸡精、辣椒油、香油、白糖、熟芝麻末、食用油 做法： 1、将空心菜洗干净，粉丝用温水泡一下，再将空心菜和粉丝分别用开水焯一下捞出
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 嫩茄子一个 大蒜6瓣 纯芝麻酱三茶匙 盐少许 香菜三根  蒜香茄泥_传统老味的做法步骤 1. 主料 2. 将茄子去皮，切片 3. 上蒸锅蒸25分钟左右，用勺子能
蒜香猪蹄是一道美味又营养的佳肴，猪蹄具有美容养颜等特殊功效，而且糯糯的猪蹄肥而不腻，而蒜香猪蹄怎么做才好吃呢?蒜香猪蹄的做法又有哪些呢?下面是爱华网小编精心为你们整理的关于蒜香猪蹄的做法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢!
爱华网