韩式辣炒鱼糕的做法
■原料(2人分)
- 原料: 鱼糕 110g(可以用鱼丸，虾丸，竹轮，鱼豆腐等代替)、洋葱20g、青椒21g、辣椒酱20g
- 调料: 酱油 15ml、糖稀 8ml、糖 6g、 清酒 15ml、蒜泥 7g、 剁大葱 6g、香油 15ml、 胡椒粉1/4茶匙，食油 15ml
■ 做法
1. 鱼糕和洋葱切成四角形，匆匆地切青椒。
(可以随便切鱼糕和蔬菜的样子)
2. 辣椒酱、 酱油、 糖稀、 糖、 清酒、 蒜泥和剁大葱都混合一起
3. 锅中做油, 成热时先下入鱼糕，煎熟，表面变色就差不多了。
然后接着下入蔬菜稍微煸炒。
4. 下少许调酱， 放点儿胡椒粉和香油。家常菜谱
5. 完成~
■ 小贴士
1. 不喜欢咸的话，别放多了，鱼丸有一些咸味儿，辣酱也有咸味儿。
2. 记得要翻炒，不然鱼糕就很容易粘在锅上。
此菜，梭子蟹的鲜味似乎全部吸入了年糕里，每一块年糕都改变了自己的特性，更像是可遇而不可求的蟹肉，却一下子变出了很多，颜色的冲击，完全又一次把混搭诠释到完美。味觉、视觉、美食、直接的口感-----味觉的满意。如果您按此菜谱制作了，欢迎
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