五香风干腊鸡腿
主料：鸡大腿10只(约4500克)
配料：盐90克、白糖45克、老抽25克、味精2茶匙、胡椒粉2茶匙、白酒50克、五香粉10克、生姜20克
爱华阅读配图
制作：
1、 鸡腿洗净。
2、 所有配料都准备好。
3、 把所有的配料放入鸡腿中。
4、 用手揉搓均匀。
5、 使调味料均匀地裹满鸡腿表面，放置在阴凉处腌制24小时，中间翻动2次。
6、 用线绳系好鸡腿。
7、 放置在室外挂起啦，北方晾晒15-20天，鸡腿8成干即可。
8、 挂好鸡腿，下面铺张报纸接着流下的汁液，2天后即可撤掉，这样比较容易清洁。
清炖鸡的做法大全
烤鸡腿的做法——简介话说，N年前就梦想有台烤箱，烘焙在偶心中一直是个比较“三费”：费时、费力、费钱的高端爱好，因为工作忙碌，所以梦想一直搁浅。看着越来越多的JMS亲手呈现的美丽作品，终于按耐不住。搬了一台回家，咱也开烤~烤鸡
支持原作者：小懒猪点击：69发表于：2013-7-11 10:09:17这道家常蒸鸡腿是采用粤菜的隔水蒸法，做法和用料都比较简单，但做出的蒸鸡腿保留了鸡肉的原汁原味，鸡肉滑嫩可口，滋味醇厚清香，非常诱人。以下就是家常蒸鸡腿的做法了，有兴趣的朋友就一起来
主料：；腊鸡腿(1个)辅料：厨具：蒸锅1、食材：腊鸡腿（已清洗）2、将已清洗的腊鸡腿放在案板上剁成块。3、放入盘中。4、接着，加适量的料酒。5、加适量的鸡精。6、然后，放入蒸锅中。7、盖上盖，上蒸十几分钟，即成。
这是一道既简单又美味的家常炖菜，鸡肉易熟，所以如果没时间准备晚餐，只要有这些食材，马上就能吃上丰盛的一餐。清甜炖鸡腿的做法――工具/原料鸡腿 6个 莴笋 1根 胡萝卜 1根 土豆 1个 老姜 1块 香叶 4片 肉桂 1块（约5g） 盐 5g 料
烤鸡腿的做法――简介话说，N年前就梦想有台烤箱，烘焙在偶心中一直是个比较“三费”：费时、费力、费钱的高端爱好，因为工作忙碌，所以梦想一直搁浅。看着越来越多的JMS亲手呈现的美丽作品，终于按耐不住。搬了一台回家，咱也开烤~烤鸡
爱华网