鲜虾菌菇汤 【美味素食】鲜菇海菜素菌汤

 这道素菌汤绝对适合孕妇以及产后滋补用，因为它主要使用海菜来煮汤，就跟韩国人都爱喝的海带汤异曲同工。加上一些鲜美的菌，这道汤想不好喝都难。

 不太爱吃海带口感的女儿，今天也连喝了2大碗，加上她最爱的小白蘑菇，小家伙今天吃的很开心。晚上老公回来也美美的喝了一大碗，不停的说很鲜美。

裙带菜属海藻类的植物，一年生，色黄褐，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜，营养丰富，含有多量的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外，还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C，叶酸，镁，钠和多种维生素。

原料：裙带菜、白蘑菇、胡萝卜、油菜、香菇、豆腐、素高汤

制作过程：

1.准备好所有的原料。

2.把裙带菜提前泡入水中。

3.基本上几分钟裙带菜就会泡发好膨胀到很大。

4.汤锅中放入适量的水，倒入泡好的裙带菜。

5.放入适量高汤。

6.锅开后撇去浮沫。

7.放入洗好的香菇、白蘑菇、胡萝卜、豆腐煮大概20分钟。

8.临出锅的时候放入少许的盐即可。

备注：

1.这道汤本身就以鲜美为主，所以不需要额外加任何调料就已经很好喝了。

2.喜欢其它材料也可以适当的添加。

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