原料：高筋面粉500g、水120g
馅料：萝卜丝（1根约600g）、胡萝卜丁30g、火腿丁70g、鸡精1茶匙、盐1茶匙、香葱2根、香油2茶匙
辅料：油（醒面油淹过面棒的量）
作法：
1、面粉加水揉成面团,醒10分钟再揉成光滑的面团.
2、将面团直接切成等份小条，或者像做饺子一样先搓成长圆条，然后在均匀切成圆条
3、将圆条柱放在容器中加油，必须油淹过圆面条柱醒4小时左右。
4、水开后加入去皮切丝的萝卜丝煮到萝卜丝为透明色，约5分钟。
5、煮好的萝卜丝过冷水，然后攥干水.
6、萝卜丝氽水后切丁，香葱切成葱花。
7、将萝卜丝+火腿丁+胡萝卜丁+葱花+鸡精1茶匙+盐1茶匙+香油2茶匙，搅拌均匀
8、取条醒好的油面条柱，按成长饼
9、将长饼用手推展开如A4纸一样长，薄厚均匀
10、在一端放上调好的馅，然后往上翻成三角形，继续折直到折到面皮顶端后用手按按
11、开小火不放油将小三角面饼依次在锅中排好煎,煎到微黄后翻面,再将另一面煎至微黄。
（馅都是熟的了，面皮非常薄所以快煎好）
12、装盘可以享用了，小心烫啊！
春节快到了，想起了我家的祖传菜，也即桂林地道的名菜。少时，从祖父母、父母亲手上学会，现在虽然不常做，但如同学会了游泳，学会了坐单车，一辈子都不会忘记一样，只要愿意，就可以。今儿打算一样一样介绍给感兴趣的朋友，让大家感受桂林传统菜色香味
国宴国宴是国家元首或政府为招待国宾、其它贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。其实，就菜肴本身而言，国宴上摆放的菜品真是一点也不特殊……国宴的过程大致经历了三个历史时期。第一个时期是1970年代在中央办公厅管理处
我手头有一份庆祝中华人民共和国成立55周年国宴的菜单。冷菜有京葱羊糕、凤尾鱼等6小样拼盘外，热菜四菜一汤：酸辣乌鱼蛋汤、全家福、清炒明虾、草菇盖菜、红酒牛肉、核桃酪、素什锦炒饭、肉松烧饼、桃仁蛋糕、凉拌面、面包黄油、水果
9月免费课9月手把手diy课西餐爱好者的起步儿菜-----罗宋汤（西餐必学菜之一）原料：牛腩400克洋葱半个胡萝卜半根芹菜2根番茄1个香叶1片蒜1瓣番茄酱35克百里香1根盐1汤匙（15克）白胡椒2茶匙（10克）橄
1、菜单策划 餐厅的经营一般都要经历四个阶段，在不同的阶段对菜单有不同的要求，因此，在策划菜单时一定要根据经营阶段的特点进行设计，其具体要求是： （1）开业构思阶段 在开业构思阶段，要设计一个试
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