蚝油生菜怎么做在家怎么做蚝油生菜-爱华网

　　蚝油生菜

　　主料：生菜

　　调料：蒜豆豉小米辣、高汤、蚝油、陈醋、蒸鱼豉油、绍酒

　　蚝油生菜的做法

　　1、生菜去根，洗净。

　　2、洗好的生菜叶用淡盐水浸泡15分钟。

　　3、蒜切米，小米辣切圈。

　　4、将蚝油、陈醋、蒸鱼豉油、绍酒用高汤混合均匀，组成混合料汁。

　　5、坐锅烧水，加少许盐和油，下生菜叶烫15秒起锅装盘。

　　6、坐锅起油，下蒜蓉豆豉小米辣炒香。

　　7、下混合料汁烧开，煮2分钟稍微浓缩。

　　8、将混合料汁淋在生菜上，搅拌均匀即可。

蚝油生菜汁怎么调蚝油生菜

顾名思义，生菜是最合适生吃的蔬菜。它含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。蚝油不是油质，而是在加工蚝豉(

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 　　材料　　生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油爱华阅读配图　　做法　　1、生菜择去老叶，清洗干净。　　2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。　　3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。　　4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油