大饼一种饼,比一般的饼大一些就可以叫做大饼,所以这种饼非常的多,将所有的饼都做大一些都可以叫做大饼。好吃的大饼应该要怎么做呢?下面,爱华网小编来为你介绍家常大饼的好吃做法。
东北大饼怎么做好吃大饼食材准备
玉米面3小碗,面粉适量,开水,温水适量,酵母,糖,油适量。
方法步骤
1、将玉米面放入盆中,加入少许面粉;
2、水烧开,放入有玉米面的盆中,加入玉米面烫熟,晾凉待用;
3、将面粉,糖,酵母放入玉米面的盆中,搅拌均匀;
4、放入适量的温水和成面,盖膜发酵至两倍大;
5、面团排空气,分小剂,做成饼状,锅中少许油,放入饼煎
6、锅中然后加入少许热水,小火烧至水干即可。
家常大饼怎么做好吃大饼食材准备
中粉300克,沸水少许,冷水适量,葱花适量,盐少许,沙拉油适量。
方法步骤
1、中粉将面筋过筛,加入少许水揉成面团盖膜发酵半小时;
2、擀成大片,分成3份,抹上沙拉油,撒入葱花,盐,卷成卷;
3、然后擀成薄圆面片,平底锅预热,抹上少许油,放入饼煎至金黄即可。
芝麻大饼怎么做好吃大饼食材准备
面粉半斤,酵母少许,盐少许,小苏打适量,红豆沙,糖少许。
方法步骤
1、将酵母放入温水中搅拌均匀,加入盐,小苏打;
2、放入面粉,搅匀揉成面团,盖膜发酵2小时;
3、然后排气,松弛15分钟,馅料分成小剂,放入面团中,擀成饼状;
4、然后撒些芝麻,放入平底锅中,煎至两面黄即可。
黄金大饼怎么做好吃大饼食材准备
发面100克,面粉200克,牛奶适量,花生馅适量,鸡蛋一个,小苏打适量,油适量。
方法步骤
1、将发面加入牛奶,鸡蛋,油揉成面团发酵;
2、小苏打加水与面团揉匀,发20分钟,然后分成小剂;
3、擀成饼状,然后包入花生馅,再次擀成饼状;
4、电饼铛烧热少许油,放入饼煎至两面黄即可。