1. 准备半只柠檬，大蒜和百里香。如果没有新鲜百里香可以用干的百里香来代替。不过干的百里香味道没有新鲜的百里香味道那么浓。
2. 1000克猪排骨清洗干净后剁大块，一整根排骨我剁3段。排骨清洗后用厨房纸巾擦干排骨上面的水分。排骨上面的水擦干，才能更好的吸收调料的味道哦！
3. 在排骨里加入剁碎的大蒜，百里香的叶子和黑胡椒碎以及盐。
4. 在加入约20克的红酒。
5. 半只柠檬剂汁到排骨里。然后抓拌均匀，使每一块排骨上都均匀的沾满调料。
6. 将排骨放入保鲜袋里，冰箱冷藏一晚。我一般是头天晚上腌制好，第二天才烤，这样腌制的时间久，排骨就特别入味。如果比较着急，至少也要腌制2小时以上吧！
7. 将腌制好的排骨放入小烤盘里，再跟烤盘上盖上锡纸，烤盘的周边尽量用锡纸裹严实点。放入烤箱220度烤35-40分钟左右。然后在打开锡纸，190度烤15-18分钟左右。最开始加锡纸烤是为了让排骨的肉烤熟，后面打开锡纸能把排骨烤得干干的，口感更好。各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考。
刚出炉的两大块儿小排骨，外焦里嫩、味道独特......闲缀几句：一直有朋友建议我来新浪开博，自己也满喜欢这里的温馨气氛，今天终于在新浪网上开了个美食博客，希望今后在新浪的日子里，能找到更多有共同爱好的朋友，一起切磋厨艺、分享幸福，交流
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韩式香烤排骨的做法 1. 排骨洗干净，沥干水;所有腌料(除了白芝麻)放在碗中，混合搅匀，然后把排骨放到腌料里，拌匀 2. 排骨盖上保鲜膜，放到冰箱里至少4个小时以上，最好可以腌过夜 3. 烤盘铺上锡纸，将腌好的排骨放入已经预
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蒜香烤排骨烤箱版 1、准备好所用食材。 2、排骨用清水泡至2小时，中途换水。 3、大蒜洗净去皮。 4、将蒜剁成蒜粒备用。 5、泡好的排骨，沥干水分放入容器中，加入油搅拌均匀。 6、加入烤肉料，用手抓均匀。
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