▲炎炎夏日，饭菜开胃最重要。凉拌鸡胗就满足了这种需求。
▲这道菜，香、辣、酸，非常的下饭。
▲虽然主料是肉类，但是一点也不油腻，大快朵颐，酣畅淋漓。
▲并且制作方法简单，即使是新手，也便于操作。
▲生鸡胗洗净，放八角、桂皮、糖、醋、酒在高压锅里压熟。
▲准备青红辣椒、香菜、小葱。
▲将鸡胗片成薄片。
▲将配料的蔬菜，分别切成段。
▲再准备好辣椒酱、炒熟的白芝麻。
▲所有材料放在一起，加少量的酱油、白醋、糖。
▲拌均匀。
▲精心制作的菜肴，因为带着对家人的爱，因此更加开胃。
之所以特别喜欢吃凉拌菜,是因为我很喜欢吃醋（此醋非彼醋哦）！醋在我家的上座率那是相当高滴.不但我喜欢吃,郑土土小朋友吃醋的功夫更是历害！要说起他吃醋的功夫,那真是一般人所不能及滴!记得在他很小的时候,大概两岁多一点吧,有一次我做
这段时间，我家凉拌菜吃的可不少，每天一个品种，不重样的。前天凉拌莴苣丝，昨天凉拌土豆丝。现在的新土豆都上市了，新土豆水分足，凉拌着吃更清脆爽口，而且价格也不贵。主料：；土豆(3个)；青椒(2个)；胡萝卜(1根)辅料：厨具：其它、炒锅1、
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夏季天气酷热，人们喜欢吃些凉拌菜，来消暑降温，凉拌菜是夏季最受欢迎的菜品之一，它可以帮助我们开胃消食，但是我们要知道，并不是所有的蔬菜都能生吃，有些凉拌菜的食材要先放开水里焯一下，而有些菜需要煮熟了才能吃，吃凉拌菜是很讲究的，一些
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