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【材料：】
四季豆：1把 樽裝欖菜：適量 榨菜：適量 豬絞肉：100克左右
【調味料：】
蒜蓉 豆瓣醬 蠔油 白沙糖 雞粉 香油 胡椒粉 紹酒 清湯（或者清水）各適量
【做法：】
1：四季豆洗乾淨 切成小段 榨菜切碎
2：燒熱鍋 爆香蒜蓉、豆瓣醬、欖菜及炸菜粒
3：加入肉鬆翻炒幾下 再加入四季豆 灒酒 快速炒勻
4：加入其他調味料炒勻 蓋鍋蓋熄火 焗約1分鐘 拿走鍋蓋炒勻
5：如果四季豆還未熟 可再加點清湯 以小火炒熟即可
四季豆的营养价值
四季豆舍有丰富的钙、磷、铁和蛋白质。四季豆中富含维生素B群，尤其是维生素B1含量高，经常运动的人多吃，会减轻疲劳的感觉；其中含有的丰富的食物纤维，对消除便秘也有极大的帮助
四季豆，印象里做法中为干煸四季豆最为多，记得在云南昆明机场吃过橄榄菜炒四季豆这道菜，做得还真是难下咽啊，可能是橄榄菜味道不好，哎，还是自己动手吧，怎么自己做的就是味道好咧，以前也常这样吃，清淡，一股榄香味，很独特。主料：；四季豆(适量)辅
【每日一菜】之“榄菜肉碎四季豆” 备料：扁豆洗净切丁；肉切碎茉，用少许酱油淀粉腌一下；如果没有橄榄菜（橄榄菜可直接用），用其它代替的话就要将芽菜、梅干菜洗下空干上面的水份，比较大的可适当改小。 制作：（1）将扁豆放入水焯一
小小一瓶橄榄菜，可以说是家庭厨艺的好帮手哟。这道榄菜四季豆中，有股浓郁的肉末被油煸过的香味，橄榄菜的香味夹杂在里面，更是起了画龙点睛的作用。四季豆软硬适中，与榄菜肉末完美结合，非常入味，仅是这盘菜就够让家人吃得满口生香了。
材料 盒装内酯豆腐1盒，肉末50克，香港橄榄菜60克，葱姜蒜末少许，料酒1汤勺，生抽1汤勺，盐和鸡精各少许 做法 1)用剪刀将内脂豆腐的盒底四角小心剪去，放置15分钟，沥去水分.然后撕去表面覆盖的薄膜， 2)将豆腐轻轻地反转倒至盘
你知道榄菜腰果四季豆怎么做吗?下面爱华网小编告诉你榄菜腰果四季豆的做法。 一、榄菜腰果四季豆的原材料 干果30克，榄菜10克，四季豆200克。 二、榄菜腰果四季豆的做法 干果炒好，四季豆煮透，干锅炒制。
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