【爱华网健康导读】南瓜怎么炒好吃呢？南瓜在这个季节正是好吃的时候，不仅补充了营养还品尝到美味了，那南瓜怎么炒好吃呢？小编今天教你咸蛋黄炒南瓜的做法。
用料：南瓜350克、咸蛋黄4个、油2勺、鸡精半小勺、料酒1小勺、细香葱1根
咸蛋黄炒南瓜的做法
1、迷你小南瓜洗干净，切开，皮很薄，去掉里面的囊把南瓜切成薄片
2、取4个咸蛋黄，我用得是真空包装的熟咸蛋黄，最好是生的完整的咸蛋黄在咸蛋黄里加一点料酒，放烤箱烤一会，如果是生的那种也可以上笼蒸熟，然后把它尽量撵成咸蛋黄泥
3、切好的南瓜片入锅内汆水，捞出沥干水分
4、起油锅，先放入熟的咸蛋黄泥，不停翻炒直到出泡沫
5、然后放入汆过水的南瓜片，不停翻炒，直到南瓜片上均匀地裹上咸蛋黄
6、起锅前加点鸡精撒上葱花，即可出锅装盆
烹饪技巧：咸蛋黄加料酒是为了去腥味！这道菜我是没有加盐，如果口味重的，可以加点盐！
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咸蛋黄炒虾的原料：海中虾1斤咸蛋黄炒虾的配料：咸蛋黄6个咸蛋黄炒虾的调料：盐、黄油1、准备材料。清理虾头：把虾须虾脚虾眼虾尖尖剪掉，头部黑色物体挤出冲干净，从虾背切开不要切断，去肠洗干净沥干水;2、洗干净的虾扑上生粉，薄薄一层就行，
咸鲜肉粽子的做法： 准备工作： 1、粽叶清水浸泡稍软，再放进锅中，加水没过，烧开，煮15分钟。捞出用清水洗净 2、圆江米洗净泡三个小时后，沥干水份 3、切长条，加生抽、老抽、五香粉、盐、姜葱，腌制三小时以上 4、猪肉和
  咸鲜肉粽子的做法 准备工作： 1、粽叶清水浸泡稍软，再放进锅中，加水没过，烧开，煮15分钟。捞出用清水洗净 2、圆江米洗净泡三个小时后，沥干水份 3、切长条，加生抽、老抽、五香粉、盐、姜葱，腌制三小时以上 4
     辅料：咸蛋黄、鸡蛋调料：盐、白糖、淀粉            特点：膨松鲜嫩，咸香酥糯。首先，将茶树菇放入温水中浸泡，大约30分钟．然后，将茶树菇洗干净（有些
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