【开花馒头】
材料：面粉、紫薯、南瓜、菠菜、砂糖、酵母各适量
做法：
1、准备所需材料
2、南瓜、紫薯去皮上锅蒸熟后压成泥备用
3-4、菠菜焯水后放料理机里打汁，过滤后备用
5-6、面粉中加入适量酵母、砂糖（水量为面粉的45-50%, 酵母量为面粉的1-1.5%），加入少量温水， 用筷子搅成棉絮状 ，慢慢加入温水揉成粗面团，再移到面板上揉成光滑面团
7-8、（以白面团为例）将南瓜泥、紫薯泥、菠菜汁各自加入面粉里揉成彩色面团，发酵至两倍大（发好的面团内部是均匀的蜂窝状，这步忘了拍照了）
9、将发好的面团排气后反复揉，揉到面团表面光滑，面团分成所需大小的剂，再整形成小圆球 10、将所需外层颜色的面团压平后放上另一颜色的圆球
11-12、用手将两个面团紧紧包裹在一起（底部要收紧哦！）
13、做好的面团表面洒上些面粉，用刀在顶部划出十字14、将所需三色花的面团重叠在一起重复10-13的步骤即可
15-16、做好的漂亮小花冷水上锅再次醒发15分钟，直接开大火蒸上15分钟，关火后不要立刻打开锅盖，焖个3、5分钟再开盖，否则馒头立刻遇到冷空气，表面会发皱
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