：【美味主食】五香酥饼 [图片]
原料：面粉、鸡蛋、植物油、黑芝麻、五香粉。
1. 准备原材料。
2. 鸡蛋打散在碗里搅散。
3. 把鸡蛋液、一勺五香粉、植物油倒进面粉里，边倒边搅拌。
4. 揉成光滑面团，盖湿布醒十分钟。
5. 把面团切成大小相等的小剂子。
6. 取一个小剂子擀开成饼状。
7. 在薄饼表面刷一层薄油。
8. 把薄饼葱一端卷至另一端，卷成长条状。
9. 卷好的长条两个手向相反方向拧两下。
10. 把拧好的长条盘下来成圆盘。
11. 圆盘上面撒黑芝麻。
12. 圆盘稍微醒五分钟，再次用擀面杖擀成小饼，成饼胚。
13. 饼铛热后刷一层油，放入饼胚煎至两面微黄即可。
做的时候一定注意油和免得比例，不然面团活不光滑。
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