爱华网说到了红枣银耳汤这也是我们常常在饭桌上可以看到的一道汤。它主要是由银耳，红枣，枸杞子组成，再加上冰糖做辅料。将其熬制而成的。而且它的做法也很简单，并且这道汤还具有特别的功效，除了是一道美食外，它还可以起到一定的药用的价值。因为红枣，银耳和枸杞子三者各有各的功效。
而红枣银耳汤就是结合了红枣，银耳，枸杞的功效而制成的一道能够提高人体免疫力，能够起到补气补血，能够起到安神养心的作用的一道汤。具体的关于红枣和银耳各自都有哪些功效，我们的专家为我们介绍如下。
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银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
大枣维生素c含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素c含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
红枣银耳汤虽然只是一道汤，但是它的功效却很大，也正是因为其中汤内有了红枣，银耳，枸杞发挥着它们各自的功效。所以也就使得红枣银耳汤成为了我们生活中的一种好的滋补汤。其实银耳除了可以和红枣做成汤外，还可以和莲子等做成具有滋补作用的汤。
