炸油饼的家常做法 炸卧虎饼的做法

制作材料:主料:鸡蛋200克,红豆沙100克

  辅料:小麦面粉100克,金糕50克

  调料:白砂糖100克,花生油100克

  炸卧虎饼的做法:1. 将鸡蛋磕开,蛋黄、蛋清分别放一碗中;

  2. 将蛋清用筷子朝一个方向抽打成泡沫状;

  3. 再把蛋黄、面粉放入,搅拌均匀成糊;

  4. 豆沙馅分10块揉成扁圆状;

  5. 金糕切成条状;

  6. 炒勺上火,倒入花生油,烧至六成热时,把勺端离火口;

  7. 用羹匙分别将糊舀入油内成10个直径为8厘米的圆饼,在中心放上豆沙馅;

炸油饼的家常做法 炸卧虎饼的做法

  8. 再舀

  

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