爱华网相关解答一：我这里有鸡蛋，白菜，红酒，电热锅，牛奶，大葱，调味剂，蜂蜜，苹果梨子，能做什么菜？
双皮奶：
原料：一大碗牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺（或者不放糖放炼乳,这样会更香纯）
1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)
3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。
4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。
第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。
秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好
红酒梨：
梨5个，红酒1瓶，绵白糖200克。梨去皮后，保持梨的完整和梨柄；将梨、红酒、绵白糖一起煮，不要加水，红酒要没过梨身；烧开后改小火，将梨翻动几次，便于上色和入味，当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞出；大火将剩下的汁收至粘稠、浇在梨上即可。
做法三：黄油1汤匙、梨2个、橙汁半碗、红酒1汤匙、桂皮少许、柠檬1个、冰糖一些。将梨子削去皮，去核切块用黄油炒。橙汁和红酒以4比1的比例调好后连同桂皮、柠檬皮、冰糖这些东西一并倒入锅中，煮二十分钟，汁浓，离火，冷却，即食。
相关解答二：生活调味剂是爱情吗？
一个主持人在十字街头做随机采访。他的问题是：爱情是什么？让我奇怪的是竟然没有一个相同的答案。 一个少女说爱情是琼瑶阿姨小说中的那样，爱得轰轰烈烈、你死我活才过瘾。一个中年男人说爱情和打手机一样，要不停地打电话，只有不停地打才能沟通。而一个好像正在谈恋爱的少年说爱情是一种宗教，可以让人的信仰发生改变。 一个仿佛历经沧桑的女人说，爱嘛，爱像咖啡，虽然苦点，可是令人回味无穷。这时，主持人拦住了一个特别漂亮的女人，这个漂亮女人沉思了一下说，爱情像酒，红酒让人浪漫，白酒让人疯狂，啤酒让人舒缓，但是好酒也不能多喝，喝多了会受伤，有的人喝酒喝伤后会终生不再喝酒，爱情也一样，受伤之后再爱就难了。那天对爱情的比喻我觉得她说得最精彩了，我以为的爱情大概也是如此。 后来，我遇到一对银婚的老夫妻，我们在旅途中说到了爱情。我说了爱情似酒的比喻，那位满头银发的老夫人说，这个比喻形象，可还不是最好的，最好的爱情一定似琉璃。 琉璃？为什么会是琉璃？那么清澈美丽的东西怎么会是爱情？甚至不染尘埃？老夫人说，我们开始的想法和你是一样的，爱情那么复杂，怎么会是这么纯粹的东西呢？可是随着年龄的增长，我们越来越觉得，爱情就应该是这么纯粹的东西，不夹杂任何的条件和功利。 我问，难道你们的一生都这样相爱吗？甚至没有吵过架？他们笑着摇了摇头。老先生说，怎么会呢？年轻的时候经常吵架，她总抱怨我不如别的男人，或者说我不够爱她，最厉害的时候我们差点就去离婚了。可是后来，我们慢慢地适应了对方，过了这么多年。婚姻都是这样，要经过一定的磨合过程，到最后达到你中有我我中有你的地步才是婚姻中的上品。在这个过程中，如果能把那些婚姻中的天敌抛弃掉，比如猜忌，比如嫉妒，比如虚荣……让自己的婚姻越来越纯粹，那么爱情一定会简单到只是爱情。说完她深情地看了老伴一眼。 老夫人接着说，这时，再看你们的爱情，一定似琉璃了，因为干净到不染尘埃，只是单纯地相爱，尘世中的物欲和利欲在你们面前几乎没有作用。所以，到你老了以后，如果还能和自己的爱人在一起，如果想给爱情一个比喻，那只能是琉璃。 一日，翻看佛经，忽然看到一句话：愿我来生得菩提时，心似琉璃。慢慢地盯住那句话，眼泪就流下来。原来，爱也一样，只有认真地修，才会成为琉璃。 有人说: 1、爱情这东西啊，是你想要的时候偏逃走，不想要的时候又纠缠不过来，想放放不开，想抓抓不牢，忘又忘不掉，恨又恨不了的一种轮回中冥冥跟随你的灵感世界！ 2、莎士比亚曾说过：“爱情是幸福的，然而又是痛苦的。”我从来不曾领会这世界文豪所说的哲理，但从我认识他以来，我才知道爱情是酸甜苦辣的多味豆，它即可以激励你站起来，也可以淹没你。 什么时候你为一个人吃不好，睡不好的时候，你的爱情就来了。 3、爱情是一只笨鸟跟另一只笨鸟说：你是世界上最聪明的鸟！且那只笨鸟也是这么想的。 4、爱情是这样一种东西：当你需要它的时候，它是一杯柠檬茶--酸、甜、苦；当你不需要它的时候，它又是一杯白水，淡得近乎让人觉得有点烦。 5、我认为爱情是什么最好的解释是：她就像一双筷子。酸甜苦辣她们都一起去尝试。其中的感觉也只有她们知道。难道不是吗? 6、爱情啊，对于年轻人来说，她是一团火。一旦她燃烧就会付出一切。对于中年人，爱情是一杯浓酒。因为她已经酝酿了许久，不用品尝，就已经芬芳四溢了。如果非得要尝试，那要一点、一点的去喝。否则会醉的，醉得没有了方向。当你清醒时，你才发现，你已经离你的出发点很远、很远…… 7、我对爱情的认识也是这样的。爱情来到的时候，你会感到她的一切都会牵动着你的心，对她的关心......余下全文>>
相关解答三：什么是爱情的调味剂
时不时的小浪漫，小感动。
相关解答四：有什么调味剂可以代替食盐
食盐就是食盐,是任何东西都不能代替的,酱油的咸是从那里来的呢?不还是食盐吗?医生只是让你少吃些,又不是不让吃的,较平时稍少些就可以了,有是医生的话也是危言耸听的!
相关解答五：所有的调味剂用英语怎么说?
盐Salt 味精MSG 酱油Soy Sauce
醋Vinegar 油Oil 芝麻油Sesame Oil
胡椒粉 Pepper Powper 鸡精Essence
相关解答六：科汉森调味剂到底好用吗？
近几年随着益生菌市场的普及，人们对益生菌的作用越来越关注，益生菌产业如雨后春笋般拔地而起，市面上的益生菌产品的种类也越来越多，其中大多数产品是以片剂、滴剂、粉剂形式为主，而且配方混乱，让年轻的家长们不知所措，到底哪种益生菌适合婴幼儿呢?应该给宝宝选择哪种益生菌呢?
益生菌片剂(压片糖果)
首先哪种形式的产品适合婴幼儿呢?目前益生菌片剂主要形式为压片糖，其特点是便携和食用方便，但是由于压片糖的加工过程需要高温干燥，保存不善又容易受潮，益生菌恰恰又非常怕高温和水，所以片剂益生菌的活菌数也相对比较少，而且压片糖的成分有甜味剂、粘合剂、崩解剂等添加剂，也不适合婴幼儿服用，所以益生菌片剂主要适用于三岁以上儿童做为益生菌日常补充剂来食用，并不适合特定症状下的益生菌辅助治疗。
益生菌滴剂(液态益生菌)
目前随着维生素滴剂的普及，益生菌滴剂也进入了人们的视线，目前在中国市场上能见到的益生菌滴剂产品，均是用葵花籽油作为载体，用来阻隔空气和水分，也就是说菌株在液态的环境下很容易新陈代谢衰亡，没有碳氮的作为营养，益生菌也会不断的衰亡，曾有知乎网友做过实验，将菌细胞分散在甘油的无水环境中(甘油同时对菌细胞也是一种保护剂)，冷藏条件下也只能一个月，而且目前市面上的益生菌滴剂大多数是在网络上所销售，均为常温运输和保持，所以很多专业人士对益生菌滴剂的活性表示怀疑。还有就是就算益生菌滴剂所采用的葵花籽油可以保护菌株不受空气和水分的影响保持活性，滴剂中益生菌菌株的分布也是不均匀的，就算使用前用力去摇均，还是无法精准的控制每次的吸取的菌株数量，而且在猛烈摇匀的过程中极易混进空气，造成活菌的衰亡，另外需要说明的是，由于国内的法规和监管，目前中国市面上的进口益生菌滴剂均是以调味剂名义或是之前以跨境电商进口到中国的，之前国家也曾在《益生菌类保健食品申报与审评规定》(试行)(国食药监注[2005]202号)的第十一条写到，不提倡以液态形式生产益生菌类保健食品活菌产品，所以在液态益生菌方面，国家在液态益生菌健康食品这块一直没有一个标准，在这里也需要注意的是，由于滴剂产品含有葵花籽油和微量的蛋白质，对这类物质过敏的宝宝不建议食用。
益生菌粉剂(固体饮料)
最后介绍目前市场上最多的，也是最为成熟的益生菌粉剂产品，益生菌粉剂大多数是通过低温冷冻干燥技术加工而成，这是保护益生菌活性的一大杀手锏。益生菌是最怕热的，温度一旦达到60度就会大量死亡，再先进的技术也很难有起死回生之术，所以，益生菌的整个生产过程，都要保证一个较低的温度。市面上常见的益生菌大多为粉剂，在益生菌加工成粉剂的这个过程中，如果没有冷冻干燥技术的保护，很难存活下来，就更不用说益生菌的肠道到达率了。事实上，国家菌种保藏库在保存某些菌种时也是采用这种冷冻干燥技术，在这种技术的保护下，储存得当，益生菌能够保存十年甚至是更长的时间。还有一些厂家在冷冻干燥技术的基础上增加了微胶囊包埋技术和低水低氧保护技术，这都是为了保证益生菌菌株的活性并直达肠道。但是并不是使用了这种技术就可以给宝宝和婴幼儿食用，因为粉剂类的益生菌产品最多，很多都是成人或女性专用产品，所使用的菌株也并不一定适合婴幼儿食用，而且配方中所含的添加剂也不适合给婴幼儿食用。这里需要注意的是，给婴幼儿选择益生菌一定要选择卫计委公布的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》中的菌株，之前有只有六株，后来又新加入了三株，这里推荐给婴幼儿使用的是动物双歧杆菌BB-12(厌氧)和鼠李糖杆菌LGG(好氧)这两株，都来自丹麦科汉森公司，是目前世界上研究最多最广泛的两株菌株，也被......余下全文>>
相关解答七：科汉森调味剂怎么样
科汉森内为葵花籽油，其成分为多不饱和脂肪酸，大家可以查查便知，是非常好的物质，对于腹泻根据宝贝的个体差异和病情，酌情食用数量即可！
葵花籽油中亚油酸的含量与维生素E的含量比例均衡，十足的亚油酸在血管中起到清道夫的作用，而维生素E则有助于宝宝的健康发育，具有治疗失眠，增强记忆力等健脑益智的功效。若新妈妈经常食用葵花籽油可增多母乳分泌。而且对准妈妈的“孕期糖尿病”还有辅助治疗的作用。
相关解答八：感冒了可以吃科汉森调味剂吗
你好，最好不要吃这个调味剂。 感冒宜吃清淡稀软饮食或食物，忌吃油腻、粘滞、酸腥、滋补食品。
相关解答九：科汉森调味剂好吗？
不建议使用科汉森调味剂
近几年随着益生菌市场的普及，人们对益生菌的作用越来越关注，益生菌产业如雨后春笋般拔地而起，市面上的益生菌产品的种类也越来越多，其中大多数产品是以片剂、滴剂、粉剂形式为主，而且配方混乱，让年轻的家长们不知所措，到底哪种益生菌适合婴幼儿呢?应该给宝宝选择哪种益生菌呢?
益生菌片剂(压片糖果)
首先哪种形式的产品适合婴幼儿呢?目前益生菌片剂主要形式为压片糖，其特点是便携和食用方便，但是由于压片糖的加工过程需要高温干燥，保存不善又容易受潮，益生菌恰恰又非常怕高温和水，所以片剂益生菌的活菌数也相对比较少，而且压片糖的成分有甜味剂、粘合剂、崩解剂等添加剂，也不适合婴幼儿服用，所以益生菌片剂主要适用于三岁以上儿童做为益生菌日常补充剂来食用，并不适合特定症状下的益生菌辅助治疗。
益生菌滴剂(液态益生菌)
目前随着维生素滴剂的普及，益生菌滴剂也进入了人们的视线，目前在中国市场上能见到的益生菌滴剂产品，均是用葵花籽油作为载体，用来阻隔空气和水分，也就是说菌株在液态的环境下很容易新陈代谢衰亡，没有碳氮的作为营养，益生菌也会不断的衰亡，曾有知乎网友做过实验，将菌细胞分散在甘油的无水环境中(甘油同时对菌细胞也是一种保护剂)，冷藏条件下也只能一个月，而且目前市面上的益生菌滴剂大多数是在网络上所销售，均为常温运输和保持，所以很多专业人士对益生菌滴剂的活性表示怀疑。还有就是就算益生菌滴剂所采用的葵花籽油可以保护菌株不受空气和水分的影响保持活性，滴剂中益生菌菌株的分布也是不均匀的，就算使用前用力去摇均，还是无法精准的控制每次的吸取的菌株数量，而且在猛烈摇匀的过程中极易混进空气，造成活菌的衰亡，另外需要说明的是，由于国内的法规和监管，目前中国市面上的进口益生菌滴剂均是以调味剂名义或是之前以跨境电商进口到中国的，之前国家也曾在《益生菌类保健食品申报与审评规定》(试行)(国食药监注[2005]202号)的第十一条写到，不提倡以液态形式生产益生菌类保健食品活菌产品，所以在液态益生菌方面，国家在液态益生菌健康食品这块一直没有一个标准，在这里也需要注意的是，由于滴剂产品含有葵花籽油和微量的蛋白质，对这类物质过敏的宝宝不建议食用。
益生菌粉剂(固体饮料)
最后介绍目前市场上最多的，也是最为成熟的益生菌粉剂产品，益生菌粉剂大多数是通过低温冷冻干燥技术加工而成，这是保护益生菌活性的一大杀手锏。益生菌是最怕热的，温度一旦达到60度就会大量死亡，再先进的技术也很难有起死回生之术，所以，益生菌的整个生产过程，都要保证一个较低的温度。市面上常见的益生菌大多为粉剂，在益生菌加工成粉剂的这个过程中，如果没有冷冻干燥技术的保护，很难存活下来，就更不用说益生菌的肠道到达率了。事实上，国家菌种保藏库在保存某些菌种时也是采用这种冷冻干燥技术，在这种技术的保护下，储存得当，益生菌能够保存十年甚至是更长的时间。还有一些厂家在冷冻干燥技术的基础上增加了微胶囊包埋技术和低水低氧保护技术，这都是为了保证益生菌菌株的活性并直达肠道。但是并不是使用了这种技术就可以给宝宝和婴幼儿食用，因为粉剂类的益生菌产品最多，很多都是成人或女性专用产品，所使用的菌株也并不一定适合婴幼儿食用，而且配方中所含的添加剂也不适合给婴幼儿食用。这里需要注意的是，给婴幼儿选择益生菌一定要选择卫计委公布的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》中的菌株，之前有只有六株，后来又新加入了三株，这里推荐给婴幼儿使用的是动物双歧杆菌BB-12(厌氧)和鼠李糖杆菌LGG(好氧)这两株，都来自丹麦科汉森公司，是目前世界上研......余下全文>>
相关解答十：各种调味剂在菜中起什么作用？？
豆瓣酱一般是添香的吧 ，我喜欢烧鱼的时候放点儿，味道不错
大蒜不知道有什么别的作用，就知道清炒很多菜都可以放，特别是土豆丝，要出锅的时候放，那个蒜香味很好，土豆丝也格外好吃
花椒一般都是先下油锅炸出椒香味，然后滤出的，如果做麻辣鱼，水煮鱼等就不用了，
八角、茴香、桂皮、什么的 好像只由卤肉的时候用，别的时候没见有用的
料酒就不知道了 我没用过 可能和白醋一样把 咸味调料
咸味自古就被列为五味之一。烹饪应用中咸味是主味是绝大多数复合味 的基础味，有“百味之主”之说，不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋 味、酸辣味等也要加入适量的咸味，才能使其滋味浓郁、适口。人类认 识并利用咸味的历史以相分泌当悠久，文献记载中国最早利用食盐约在 5千年前的黄帝时期咸味调料包括：酱油、食盐、酱甜味调料
甜味古称甘，为五味之一。
甜味在烹饪中可单独用于调制甜味食品；也 可以参与调剂多种复合味型，使食品甘美可口，还可用于矫味，去苦、 去腥等，并有一定的解腻作用。在中国烹饪中，南方应用甜味较多，以 江苏的无锡菜用甜味最重，素有“甜出头，咸收口，浓油赤酱”之说。 自然界存在蜂蜜等天然甜味物，早已为人类所食用。殷墟出土的甲骨文 中已有“蜜”字。至东汉已有用甘蔗蔗汁制成的糖。
甜味调料包括：蜂蜜、食糖、饴糖
酸味调料
酸味为五味之一，在烹饪中应用十分广泛，但一般不宜单独使用。酸有 收敛，固涩的效用，可助肠胃消化；还能去鱼腥，、解油腻，提味增 鲜，生香发色，开胃爽口，增强食欲，尤宜春季食用。
酸味调料包括：醋、番茄酱
辣味调料
辣味实际上是触觉痛感而非味觉。不过由于习惯，也把它当作一“味 ”。
辣味调料包括：花椒、辣椒、姜、葱、蒜
鲜味调料
鲜味是人们饮食中努力追求的一种美味，它能使人产生一种舒服愉快的
感觉。鲜味主要来自氨基酸、核苷酸和琥珀酸，大多存在于肉畜、鱼 鲜、禽蛋等主料中。味精、虾籽、鱼露、蚝油、鲜笋、等食物也可以提 鲜。鲜味不能单独存在，只有同其他味配用，方可烘云托月交相生辉， 故有“无咸不鲜”，“无甜不鲜”的说法。
鲜味调料包括：鱼露、味精、蚝油
各种调料
※ 酱油
是由豆麦发酵后加盐酿造而成。其味以咸为主，兼具鲜香。酱油入馔，可使菜肴增味、生鲜、添香、润色，并能补充养分。酱油的品种很多，按风味可分为红酱油、白酱油、生抽、老抽等。
酱油以色泽红褐、鲜艳透明、香气浓郁滋味鲜美醇为佳。
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※ 食盐
主要成分是氯化钠。是咸味的载体，各种咸味调制、突出鲜味、解腻、杀菌防腐等作用。食盐种类很多，按产地分为海盐、井盐、湖盐、矿盐等到，按加工精度可分为粗盐、精盐、加料复全盐等。精盐适宜日常烹饪，粗盐适宜腌制，各种加料复合盐如加碘盐、花椒盐、大虾盐则具有各种风味及人体所需微量元素。
优质精盐色泽洁白、结晶小、疏松而不结块，无苦涩味。
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※ 蜂蜜
是蜜蜂采集的花蜜酿造加工而成的一种浓稠状透明或半透明液体。富有葡萄糖、果糖、多种维生素、矿物质等营养成分。蜂蜜入馔，多作甜味菜点，也适用于咸味菜点，多见于蜜汁、蜜蜡类菜肴。在烹调中可用于矫味、调味、增色。
蜂蜜以透明或半透明、香气浓郁、凝固如脂、甜味醇正为佳。
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※ 食糖
以蔗糖为主要成分。具有使菜肴甜美、提高营养、使成品表面光滑、加热后呈金黄或棕黄色等作用。主要分为白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖等几种。
食糖以色洁白、味甜、无杂质、无异味为佳。
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※ 饴糖
为米、麦、粟或玉蜀......余下全文>>
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