清蒸螃蟹的做法 清蒸蟹块的做法

 主料:海蟹1200克

  调料:姜汁600克

  清蒸蟹块的特色:蟹肉腴嫩洁白,味鲜美无丝。

  清蒸蟹块的做法:

  1.活蟹刷洗干净,斩杀后揭开蟹盖,将蟹一剁四块,蟹螯敲开,原样摆盘中,再将蟹盖扣上入笼蒸熟装盘。

清蒸螃蟹的做法 清蒸蟹块的做法

  2.将姜汁随蒸蟹块一起上桌佐食。

  食物相克海蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
 

  

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