爱华网1. 肺癌：高温烹调
大部分家庭都喜欢煎、炒、炸等高温烹调方式，一旦没控制好油温，厨房就会产生大量夹杂致癌物质的油烟，再加上很多厨房通风不佳，人体吸入后便会增加患肺癌风险。另外，经高温烹调出来的食物，本身也往往存在或多或少的有害物质。因此，建议大家多采取蒸、煮、炖等低温烹调方式。
2. 乳腺癌：高脂肪高热量饮食
近年来，乳腺癌发病率呈逐渐上升的趋势，研究表明，除了和熬夜、压力大、爱生气等生活习惯有关外，乳腺癌也和吃关系密切。现在很多女性喜欢吃煎炸食物和加工的肉制品等高脂肪、高热量食物，这样就会使患乳腺癌风险更高。此前有一项国外研究发现，膳食中控制热量摄入是预防乳腺癌发生的有效途径。
因此，建议女性朋友们每天吃肉的量不要超过二两，并保证每天能够吃一斤蔬菜和半斤水果，30-50克豆制品，这样可以有效的防止摄入高热量高脂肪的食物。
3. 患肠癌：菜少肉多
现在很多人都自称是“肉食主义者”，每天吃饭的时候，都是大口大口的吃肉，蔬菜从来不碰，这就导致过量的肉制品囤积在体内，没有蔬菜舒缓肠道，久而久之就会导致便秘。而便秘和肠癌有着密切关系，经常便秘的人会因为肠内垃圾无法及时排出，经过长时间的堆积，就会迫使肠道反复吸收其中的有害物质，久而久之诱发肠癌。
研究调查发现，动物性食物摄入过多会影响肠内代谢，增加肠癌发病率，而且少了果蔬、粗粮中富含的膳食纤维，肠道活力便会下降，从而让废物堆积，这无疑是雪上加霜。因此，建议大家吃肉和吃菜的比例最好在1∶5-1∶4之间，并且保证每天吃50-100克杂粮。
4. 胃癌：爱吃腌制食品
很多人都喜欢吃腌制的蔬菜，觉得十分的下饭，但我们忽视了腌制的蔬菜中含有的对我们身体不好的因素，尤其是短期腌制的蔬菜，其中所含的亚硝酸盐过高。这一物质不仅本身具有毒性，还能和蛋白质食品中的胺类物质合成致癌性较强的亚硝胺，增加胃癌风险。
另外，腌制食品往往较咸，而摄入过量高盐食物会对胃黏膜造成直接刺激，更易发生胃炎或溃疡，如不重视，久而久之可能癌变。因此，想要保护好我们的胃，最好少吃腌制食品，而且腌制时间不足1个月的蔬菜最好不要吃，以免病从口入。
5. 食道癌：喜欢“趁热吃”
有关数据显示，喜欢吃烫食的人容易患上食道癌。食道癌患者中平时喜好热食、热饮者占到90%以上。致癌原因在于，高温食物会损伤食道黏膜，严重时导致食道起泡、溃烂、出血，反复如此便会诱发癌症。因此，吃饭的时候，食物的温度保持在60℃以下。
6. 肝癌：吃受潮霉变的食物
说到肝癌，很多人都会想到嗜酒、肝炎等致癌因素，而生活中常见的黄曲霉毒素和肝癌的关系却经常被我们忽视。黄曲霉毒素的毒性比砒霜的还大，常常存在于受潮发霉的花生、大米、玉米、坚果等食物中，可以诱发肝癌的产生。因此，生活中需要学会合理储存食物，一旦食物变质，哪怕只有轻微的霉味也要坚决扔掉。如果吃到发苦霉变的坚果，应该赶紧吐掉，马上漱口。
7.口腔癌：烟酒不离口
全球约有47%的男性和12%的女性吸烟，每天还有8万至10万的年轻人成为长期烟民，到2025年，全球的吸烟人数将达到16亿人次，而现在每年大约有400万人死于由烟草制品引起的疾病，这就说明吸烟对我们的身体十分有害。
在我国，近些年的饮酒人数一直呈上升的趋势。目前，我国男性饮酒率是 84.1%，女性饮酒率是29.3%，其中16.1%的男性和2.5%的女性为每日饮酒。每年有114100人死于酒精中毒，占总死亡率的1.3%;致残2737000人，占总致残率的3%。
世界癌症研究基金会的报告显示，40%以上的口腔癌与酒精有关。而吸烟是40岁以下人群罹患口腔癌的祸首。此外，常嚼槟榔也会增加口腔癌风险。因此，预防口腔癌，最重要的是要避免吸烟、饮酒和嚼槟榔。在此基础上，还要保持良好的口腔卫生。
6种癌症的预警信号
1.鼻咽癌——预警信号：鼻涕带血。
主要表现为鼻涕中带有少量血丝，特别是晨起鼻涕带血，往往是鼻咽癌的重要信号。此外，还常有鼻塞，这是由于鼻咽癌症块压迫所致，若压迫耳咽管，还会出现耳鸣。
支招：80%以上的鼻咽癌病人的血清中含有EB病毒抗体，一旦出现可疑症状，最好及时到医院就诊，进行必要的筛查。而且，在我们的生活中我们要注意一些个人的卫生，使我们有一个好的环境。
日常生活中，首先要避免烟酒刺激，保持口腔卫生，尽可能减少病毒感染;其次，少吃咸鱼、腌肉等，减少亚硝酸盐的摄入;最后，保持健康的生活方式，增强免疫力。
2.食管癌——预警信号：产生特异性的吞咽困难。
吞咽食物时有疼痛感、胸骨后闷胀不适、食管内有异物感或上腹部疼痛。
支招：食物发霉变质后就扔掉，不应再食用;不吃过热、过烫的食物，喝茶、喝粥以50℃以下为好;防止水源污染、改善水质;不吸烟、不饮烈酒;补充人体所需的微量元素;多吃果蔬。
3.胃癌——预警信号：胃部不适。
胃部一向很好的人，逐渐发现胃部不适或疼痛，有沉重感，开始时服用一般胃药有可能缓解，但随着时间推移，服止痛、止酸药也无法缓解。食欲不振、消瘦、乏力，这常是胃癌的首发症状。
经常出现恶心、呕吐等现象;无胃病史的人一旦出现黑便，应立即引起警惕。此外，上腹深压痛常是早期胃癌的唯一体征。
支招：避免进食刺激性食物，不宜吃得过饱，节制饮酒;少吃腌、熏、烤、油煎的食品;多吃富含维生素C的新鲜果蔬;积极治疗胃溃疡及萎缩性胃炎。
4.肺癌——预警信号：不明原因的刺激性干咳。
伤风感冒后咳嗽持续不愈;突发性痰中带血或少许血丝;弥漫不固定的胸疼，或背痛、肩痛等;固定部位反复发生肺炎。
支招：尽早戒烟，改善家庭厨房油烟环境也很重要。
5.肝癌——预警信号：消化不良、呕吐、腹胀、腹泻。
乏力、消瘦;发热，一般为低热，偶达39℃以上，呈持续或午后低热或弛张型高热;其他全身症状所致的自发性低血糖症、红细胞增多症、高脂血症等。
支招：35岁以上乙肝表面抗原阳性、患慢性肝炎、肝硬化5年以上，直系亲属三代中有肝癌家族史的人，每半年检测一次甲胎蛋白和肝脏B超，是早期发现肝癌的最有效方法。此外，注射乙肝疫苗，输血时保证血液制品未被肝炎病毒感染。酒精也是引发肝癌的一大敌人，因此预防肝癌应戒酒。
6.乳腺癌——预警信号：乳房出现异常。
乳腺乳头溢液、乳头糜烂、乳头不对称、乳房肿块、乳房轻度回缩或提高、腺体局限性增厚、局部皮肤轻度水肿等。若触摸到肿块，且年龄为40岁以上的女性，应考虑有乳腺癌的可能。
支招：节制饮食，减少脂肪摄入量，保持标准体重，不饮酒，保证适度锻炼。另外，应注意计划生育，初产年龄最好不超过30岁。每月做一次乳房自我检查。
