漂亮马婆 发表于2012-08-26 21:26 收藏到我的 常做 做过 想做 菜品口味：咸鲜 主要工艺：煎 所需时间：廿分钟 制作难度：简单 所用厨具：平底锅 不粘锅 154602000 (234人评价)
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食材明细 北豆腐 400克 鸡蛋 1个 青辣椒 1个 咸菜 1小块 蒜瓣 3个 花生油 1勺 生抽 2勺 白糖 适量 香油 适量 醋 半勺 1
豆腐控干水切大小一致的块。 2
鸡蛋搅拌成液。 3
豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上。 4
油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块。 5
两面煎金黄出锅装盘。 6
青椒、咸菜和蒜瓣切碎。 7
加入生抽、醋、白糖和香油，调汁。 8
豆腐蘸酱汁食用。
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