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第一章：日常食物背后的耸人真相
第二章：秋冬季御寒 吃肉有讲究
第三章：警惕冬季进补的六大禁忌
编者按：日常生活中我们经常爱吃的食物有很多都没有想象中的那么健康，现代人什么都要求快，可是饮食不是件能含乎的事，每年食物中毒的人就有20-40万人！因食物中毒丧命的就有数百人，因此食品卫生安全绝不能忽视！冬天已经来了，寒冷再次逼近很多都抓住现在的时机开始进补，那么在进补时我们要注意什么呢？
日常食物背后的耸人真相
有些日常食物是细菌的温床，在食用时一定要注意健康饮食法，不要让病菌危害健康。现代快节奏的生活之下，很多人都越来越重视方便快捷，可是偏偏忽视了健康。在此小编提醒大家，千万别图方便省事就随便应付自己的饮食哦！
一、哈密瓜
事实：研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌，而至贺菌更可以透过人与人之间传染。由于一般来说，我们都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠道内。
对策：建议买整个哈密瓜，因为切开的水果很容易受细菌污染。
此外，吃哈密瓜之前，可专门清洗蔬果刷子清洁水果表面，从而减低引起交叉感染的机会。
二、桃子
事实：为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。研究报告指出，在桃子到达消费者手中的时候，其表面已经覆盖了9层的农药，这情况不禁令人毛骨悚然。
对策：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以在进食之前应用海绵或刷子洗掉这层蜡;当然，最节充的方法，还是购买有机桃子吧！
三、葱
事实：葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌，是在众食物中最不起眼的细菌源头。
对策：试尽量购买放置在超市冷藏库的葱，因为室温很容易令细菌滋生。在煮食之前，我们应剥去葱的外皮，然后再用清水彻底清洗。
四、鸡蛋
事实：虽然巴氏消毒法已经把鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，可是鸡蛋仍是不少寄生虫的温床，不小心进食可能会引致造成腹泻、腹痛等情况。
对策：购买鸡蛋时应检查鸡蛋壳上有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。回家后，我们应随即把鸡蛋放在冰箱里中，避免它们暴露于空气中。
