摘要: 这道菜品的名字“步步高升”十分有趣,卖相更是别出心裁,精致可爱,层层垒高的造型十分贴切,水果与主食的搭配更是天衣无缝。 原材料:
主料:日本豆腐300克,山药1条,胡萝卜1条
辅料:白芝麻、桂花糖、砂糖桔、黑加仑淀粉各适量
做法:
1、日本豆腐切小片。
2、山药去皮,洗净切厚片。
3、胡萝卜去皮切片。
4、山药片,胡萝卜片,日本豆腐片,垒在一起,放锅内蒸熟。
5、黑加仑加水泡发。
6、砂糖桔去皮,把小瓣分离。
7、锅内加入适量的水淀粉和桂花糖。
8、倒入白芝麻,砂糖桔和黑加仑,煮到黏稠。
9、倒在蒸好的食材上即可。
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