爱华网疙瘩汤是一道家常汤品，主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
主料：西红柿(适量)、鸡蛋(适量)、面粉(适量)
调料：花生油(适量)、小葱(适量)、蒜(适量)、生抽(适量)、盐(适量)、香油(适量)
步骤：
1 准备原材料。
2 把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用。
3 炒锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香。
4 把西红柿倒进去翻炒出汤汁。
5 炒到西红柿没有块状后，加入三碗水。
6 面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状。
7 锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，(左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒，我一个人拍照没法拍全，应该是两只手一起工作的，呵呵)。
8 加进去一勺盐。
9 倒入两勺生抽。
10 鸡蛋尖头磕开一个小口，让锅在沸腾状态下，慢慢把蛋液流进去，(和倒面絮一样也是一边倒蛋液一边慢慢搅拌，鸡蛋才会在锅里成絮状凝固。不搅拌的话会成一大块。)。
11 稍微煮两分钟后，把小葱碎倒进去(香菜叶也可以的，也很提鲜)。
12 最后淋入两滴香油就可以关火了。
