发布时间:2018年04月10日 21:21:37分享人:殘傷来源:互联网8
腐乳烧肉吃过吗?没用一滴油就能做,看完回家做做吧!
喜欢吃红烧肉,家里的腐乳都吃完了,就剩下些腐乳汁了,就用它做了腐乳烧肉,原来曾做过腐乳烧肉,这次进行了改良,是无油版的,没有用一滴油,全靠肉本身的油,这样更健康哈。这道菜由于腐乳比较咸,我就没有再放盐。
步骤:
五花肉洗净切块备用
2.锅里放水,凉水时就把五花肉放入
3.大约煮2分钟捞出,冲净浮沫备用
4.炒锅加热,放入淋干水分的五花肉小火翻炒出油
5.再放入葱姜蒜翻炒出香味
6.放入料酒和生抽翻炒均匀
7.加入腐乳汁,翻炒均匀
8.加入没过肉的水,加入冰糖,大火煮开后转中小火炖1小时,最后大火收汁即可
9.成品
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这两天有点小忙,日志也没时间发,这会儿有点闲工夫赶忙上来转转。这肉还是上周末做的,一是女儿想吃红烧肉,二是消灭掉腐乳瓶里剩的汁,腐乳汁的量做一次有点多,做两次用又嫌少,最后也不管了全倒进锅中,这样也就造就了调料用的最少的一次红烧肉
喜欢吃红烧肉,家里的腐乳都吃完了,就剩下些腐乳汁了,就用它做了腐乳烧肉,原来曾做过腐乳烧肉,这次进行了改良,是无油版的,没有用一滴油,全靠肉本身的油,这样更健康哈。这道菜由于腐乳比较咸,我就没有再放盐。食材主料五花肉750g腐乳汁60g
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