越南椰子炒饭 越南炒椰奶饭

  [原料/调料]
  虾仁 30公克
  鸡腿肉 80公克
  蟹肉 30公克
  洋葱 30公克
  蒜头 1瓣
  椰奶饭 3碗
  蛋 1颗
  香菜 少许
  酱油 1小匙
  香油 1小匙
  盐 少许
  胡椒粉 少许
  鱼露 1小匙
  
  [制作流程]
  (1)洋葱、蒜头分别切末,鸡腿肉切丁备用。
  (2)在锅内倒入2大匙油,爆香蒜末及洋葱末,放入鸡腿肉丁炒熟后,再加入虾仁、蟹肉拌炒至熟后,盛起备用。
  (3)锅内加入1大匙油,将蛋打入炒开,加入椰奶饭、作法2的材料及所有调味料一起拌炒均匀即可,最后撒上香菜即可盛入盘中,上桌食用。
  椰奶饭是以2杯米(长米)、300

越南椰子炒饭 越南炒椰奶饭
  

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