西葫芦虾仁鸡蛋饼 hnnycyx网摘 原料:西葫芦一个约250克,虾仁70克,鸡蛋3个,面粉100克。
配料:盐,番茄酱适量。
1、西葫芦擦成丝加盐拌匀。
2、打入鸡蛋,搅拌均匀,倒入面粉拌匀。
3、倒入虾仁,搅拌均匀
5、在预热好的电饼铛的上下加热盘上刷上一层油。(也可以在平底锅里煎)6、用勺子舀起一勺面糊倒在饼铛里,一次可以做3——4个。
经验提示:1、可以把其中的西葫芦换成任意你喜欢的蔬菜,如:萝卜、南瓜、菠菜、芹菜叶子等。2、可以用虾皮代替虾仁,味道一样好。3、没有电饼铛可以在平底锅里做,在电饼铛里做不用翻面。4、西葫芦虾仁鸡蛋饼做好后直接吃已经很香啦,如果你喜欢还可以蘸着番茄酱吃。
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