鲁菜醋溜土豆丝醋溜土豆丝的做法，一道简单开胃快手菜！-今日头条-爱华网

主料：土豆、尖青椒1根、朝天椒2颗

辅料：米醋适量、盐适量、食用油适量

做法：

1、食材原料

2、土豆去皮洗净切丝（对自己刀工没信心的可以用刨丝刀，个人建议刀工不错的人手工切丝，因为手工切丝炒出的口感比刨丝刀的棒）

3、切好的土豆丝放入盆里用清水洗去淀粉至水清澈，并浸泡一会儿

4、利用泡土豆丝的时间把青椒、指天椒洗净去籽切细丝

5、热锅倒入油润锅，先将指天椒煸出香味，后倒入土豆丝快速翻炒至软

6、加入盐翻炒几下，倒入适量米醋（也可用果醋）翻炒均匀

7、最后倒入青椒丝翻炒均匀出锅

装盘！

鲁菜醋溜土豆丝【鲁菜】--醋溜白菜

主料：；白菜(500克)辅料：；葱(10克)；姜(5克)；蒜(3瓣)厨具：无1、先把白菜洗净。2、切成小块。3、葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。4、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。5、先放入白菜帮翻

主料：猪里脊肉200克　　辅料：青蒜75克,冬笋50克,鸡蛋清30克　　调料：大葱10克,淀粉(玉米)5克,黄酒5克,味精3克,香油5克,花生油50克　　滑炒里脊丝的做法：　　1. 淀粉（5克）放碗内加适量水调成湿淀粉（10克）备用；　　2. 将猪里脊肉洗净，片成

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