“高升排骨是一道做法简单，味道可口，寓意非常好的宴客菜，高升排骨是由逐渐变化的调料而命名的。只要注意调料的变化，零厨艺的朋友也能做出这道有步步高升的含义的美味。”
用料主料 猪小排500克 调料 食盐 1/2茶匙 酱油 4汤匙 醋 2汤匙 葱 1段 姜 1小块 八角 1颗 料酒 1汤匙 白糖 3茶匙 水 5汤匙 高升排骨的做法1.准备好猪小排，将猪小排斩成小块
2.取一碗，加入料酒、白糖、醋、酱油、清水搅拌均匀成料汁，葱切段，姜切片，准备好八角
3.将排骨焯水后沥干水分，锅中注入一点植物油，烧热后下入沥干水分的排骨
4.煸炒均匀后加入葱、姜、八角继续煸炒，煸炒至排骨变色微黄
5.倒入料汁，大火烧开，转小火焖制
6.烧制汤汁一半的时候加入适量的盐，继续烧，烧到汤汁浓缩即可，全程大概烧至30分钟左右
烹饪技巧
料汁可以根据自己的口味来调整，喜欢吃软烂些的可以多添加一些水，盐要少放，汤汁浓缩后会很咸。
主料：猪小排（猪肋排）800克 辅料：生菜（团叶）35克 调料：盐15克,花椒2克,姜10克,大葱15克,五香粉5克,料酒15克,江米酒25克,香油10克,白砂糖10克,醋15克,猪油（炼制）150克 芳香排骨的做法： 1. 将排骨洗净，修整齐，以三根为一块，砍成7厘
  材料： 排骨：600克、小米：150克、蒜：3瓣、老姜：1小块、郫县豆瓣酱：1勺半(大勺)、红糖：1小勺、腐乳汁：1大勺、橄榄油：1大勺、高度白酒：1/2大勺、胡椒末：适量、五香粉：1小勺、花椒末：适量、辣椒末：适量、香菜：1小把爱华阅读配图
用料 猪肋排500克，香葱1把，生姜4片，花雕酒1大勺，糖2大勺，香醋3大勺，酱油4大勺，水5大勺，熟白芝麻少许 高升排骨的做法 事先把1大勺花雕酒、2大勺糖、3大勺醋、4大勺生抽、5大勺水混合备用。 猪肋排放入开水里烫煮1-2分
【排骨的做法】各种口味的排骨，馋了吗?快来学。
土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效。排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。你喜欢吃土豆烧排骨吗?今天，爱华网小编为大家推荐正宗土豆烧排骨的做法。 正宗土豆烧排骨的食材准备主料
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