菊花的妙用 菊花功效及妙用

 

 

        菊花功效及妙用
  

【基原】为菊科植物菊的头状花序。因产地、花色、加工方法的不同又有白菊花、黄菊花、杭菊花、滁菊花等不同。
   【异名】又名金精、甘菊、甜菊花。
   【性味归经】辛、甘、苦,微寒。归肺、肝经。
   【功效】疏风清热,平肝熄风,清肝明目,清热解毒。
   【应用】
   风热感冒及温病初起,发热头痛:可配伍桑叶同用;或用菊花粥,以粳米煮粥近熟,再入菊花略煮,调以白糖进食。
   【使用注意】
   清热宜用黄菊花,养生宜用白菊花。
   【按语】
   菊花为清热解毒养生食品,适于热性体质、肠胃积热、以及老年人食用,尤宜暑期炎热食用。常用养生方如菊花拌鸡丝、菊花馅饼等。
   【参考文献】
    1.《本草纲目》:“嫩叶及花皆可炸食。”
    2.《随息居饮食谱》:“点茶、蒸露、酿酒皆佳。”

菊花的妙用 菊花功效及妙用
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