1. 猪肉用花椒水，姜，桂皮，茴香泡上至少两个小时入味。
2. 锅内加热油，放入表面擦干水分的猪肉，煎至肉表面呈金黄色。
3. 加入卤汁料，大火加热烧开后，转小火炖1个小时。
4. 大火收汁，并不断的用勺子将浓汁浇在肉上，待卤汁色泽明亮包裹在肉上，即可出锅。
4.蜜汁叉烧肉 材料： 猪里脊肉1条、庄记叉烧酱1瓶、老姜1小块、青葱2根、蜂蜜4汤匙、米酒20毫升。 做法： 1、将买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条，并用剪刀剪去表面的白色筋膜;老姜去皮后切成片，葱切成段备用
  黑毛猪叉烧分子料理 【食材原料】 红洋葱160克、黄油200克、叉烧480克(切成肉丁不要肥肉)、奶油600克、鸡高汤800毫升 【烹制方法】 1、将红葱和黄油炒至半透明，加入叉烧肉丁。 2、再加入奶油和高汤(
一道红烧肉红遍大江南北，无人不知无人不晓，当然吃也吃得有点腻了，我们在红烧肉的基础上做成卤汁叉烧肉，味道更是好吃，比红烧肉味更加好，颜色更鲜美，口感好，不肥不腻的下饭菜。卤汁叉烧肉备料：精致五花肉、葱姜、八角、桂皮、花椒、叉烧酱
孩子最喜欢吃的甜味菜——苏式熏鱼 苏式熏鱼，地道的江南传统名肴，算是江南传统冷盘了，配以各种天然香辛料，先炸后煨纯手工制作而成。 熏鱼，味道是甜的，甜得如同吴侬软语，甜中，又是带着咸，咸中带着鲜。可做冷拼也可入汤进行调味之
【说说菜】作为一个吃货每天最苦恼的问题怕就是“早中晚吃什么吧”现在还好 早午餐公司解决不过对于公司伙食 要求也不能太高 解决温饱啊晚餐回来就要想办法给自己加餐的
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