爱华网1、健脾止泻
秋季腹泻是常见病，有些是功能性的，与细菌、病毒感染无关，不必使用抗生素之类，这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用，每天煮食山药500克，分二三次吃即可。如果能磨成山药粉，则每次吃15克。
2、补益强身平时体虚之人，应趁秋凉时加紧进补，以备冬天不时之需。山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月，以量变求质变，缓而求功。3、补肺润燥久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调洽。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药，每天250克左右，缓以图功。4、涩精止尿
遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单，不拘量，常服之。
5、固涩止带妇女白带增多，无色无味者，可常吃山药以冶之。山药有很好的健脾化湿、固涩止带功能，不论是脾虚带下还是肾虚带下，长食山药一定奏效。6、润肤祛燥 山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。秋季皮肤极易干燥，使人毛发枯槁，容颜失华，因此多吃山药，能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥，早晚常喝。 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。冬季养生：山药补中益气 10个禁忌要记牢
1、秋季吃山药，到底好不好?
现在不少人感觉口干舌燥、声哑干咳、皮肤干燥等，这是秋季最明显的气候特点——“燥”。
作为白色食物之一的山药，中药材称淮山、淮山药、怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，尤其山药含皂甙、黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气，养肺阴，益肺止咳。而且，山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人食疗佳品。补脾养胃以铁棍山药最佳。
2、怎样烹制山药最好?
山药的种类多，各种山药的烹饪方式其实是看自己的喜好，没太大讲究。不过对于山药烹调怎样口感最好，网友根据自己的经验总结了一个小诀窍——圆山药脆爽，清炒可口;而佛手山药淀粉含量较高，口感软糯适合蒸着吃，铁棍山药介于二者之间，煲汤是不错的选择。
网友解释，山药既可作主粮又可作菜肴，能清炒、炖汤、拔丝等等，是个全能型食材。而山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
从健康角度来说，山药最好的烹饪方法有两种：一是蒸山药。原汁原味，营养价值能很好地保存。二是木耳炒山药。木耳具有清肺、润肺、补血益气的作用，再配上山药，效果更好。
3、山药去皮有诀窍
山药削皮很麻烦，粘液中含植物碱和皂角素，沾在身上还会发痒，怎么去皮最方便呢?
建议可戴塑胶或一次性手套，在水中削山药皮。这样不仅不会让粘液粘在手上，也可以防止山药在手中打滑。
4、山药治手过敏
如不慎粘液粘到手上怎么办?用清水加少许醋洗可以解决。山药皮容易导致皮肤过敏，刚削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解。
5、大便燥结者、实邪者忌食山药
一般的进补食材，很多吃了易上火不说，真正身体十分虚弱的人还难以吸收，容易适得其反。而山药性温和，不寒不燥，易吸收，各种体质的人都可接受。但山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者(人体受外邪侵袭，或因痰火等阻滞所引起的实性证候。如面赤、腹痛等)也要忌食。
6、注意保持热量平衡
山药含有16%左右的淀粉，如果吃的量大时需要适当减少主食数量，以保证热量平衡，一般125克山药相当于25克米或面粉的能量。
7、山药切片注意防氧化
山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
8、不要丢弃山药汤汁
山药含有皂甙、黏蛋白、黏多糖、氨基酸、维生素C等保健物质。其中黏蛋白和黏多糖最为宝贵，因此不要把煮山药的汤汁弃去。
9、山药炖菜防褐变
山药含有多酚氧化酶，烹调中可能发生褐变，因此，用它炖菜时，最好在汤汁沸腾之后再加入，并大火快速煮开，以破坏此酶活性。
10、山药炒菜先放沸水里焯一下
山药用来炒菜，最重清脆口感，可以把山药放在沸水中焯一下，立刻捞出，可以保持脆爽的状态，再快速炒一下即可。
大寒养生谈——24节气养生系列杂录 24
“大寒”是一年中的最后一个节气，在气象记录中虽不像大雪到冬至、小寒期间那样酷冷，仍处于寒冷时期。按我国的风俗，特别是在农村，每到“大寒”人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。清代《真州竹枝词引》记载：“腌肉鸡鱼鸭，曰，年肴，煮以迎岁……
”人们在经过了春夏秋季的大忙之后，进入了“冬三月”的农闲季节，而随着大寒的到来冬季农闲接近尾声，在准备腌鱼、腊肉之时，已经隐隐可以感受到大地回春的景致，此刻人们的身、心状态也应随着节气的变化而加以调整。
我国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”意思是说到大寒节气就可以孵小鸡了；鹰隼之类的征鸟，正处于捕食能力极强的状态，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒；在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。古有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”。
一、起 居
1.本节气最需预防的是心脑血管病，肺气肿，慢支气管炎，早晨和傍晚尽量少出门。
2.注意保暖，外出时一定加穿外套，戴上口罩、帽子、围巾。
3.早晚室内要通风换气。室内取暖时要在地板上泼些水或凉一些湿毛巾之类以保室内湿度。要多喝白开水，补充体内水分。
4.中、老年人可在居室中坚持脸部、手部、足部的冷水浴法，来增加机体的抗寒能力。
中医认为：冬乃寒气偏盛，寒邪伤人。然而此节气一般以晴为主，要利用阳光来保养身体。冬季晒太阳，尤其对老年人的好处是多方面的。首先，冬季老年人体温较低，晒太阳，能给人温暖，促进血掖循环和新陈代谢，也使老人心理感觉愉快；第二，晒太阳能增强人体对钙和磷的吸收，能有效预防老年骨质疏松症；第三，晒太阳对类风湿性关节炎、贫血患者恢复健康有一定的益处。《吕氏春秋．尽数》提到：“天生阴阳寒暑燥湿，四时之化，万物之变，莫不为利，莫不为害。圣人察阴阳之宜，辩万物之利，以便生，故精神安乎形，而寿长焉”，就是说顺应自然规律并非被动的适应，而是采取积极主动的态度，掌握自然界变化的规律，以其防御外邪的侵袭， 此节气一般以晴为主。所以，老年人要注意利用阳光来保养身体。冬季晒太阳对老年人的好处是多方面的。首先，冬季老年人体温较低，晒太阳，能给人温暖，促进血掖循环和新陈代谢，也使老人心理感觉愉快；第二，晒太阳能增强人体对钙和磷的吸收，能有效预防老年骨质疏松症；第三，晒太阳对类风湿性关节炎、贫血患者恢复健康有一定的益处。当然，冬季晒太阳也不是越多越好，老年人应选择上午10点前或下午3点后的“黄金时段”，每天坚持晒30-60分钟为宜。
冬季寒冷易使老年人患感冒、咳嗽等呼吸道疾病。而此节气的天气特点除了寒冷外，空气也比较干燥，白天的平均相对湿度一般低于50%，加之室内采暖，居室内的湿度常常只有30%左右，这种干燥的气候会加重呼吸道疾病的症状。因为空气湿度过小，就容易造成痰液粘稠或结成干痂不易排出。这样，不仅使得贮留的痰液成了病毒和细菌的孳生地，从而进一步加重感染，而且结成干痂的痰液会固定于气管粘膜上皮，使得粘膜顶端的纤毛不能依靠正常运动来帮助排痰，从而进一步地破坏了粘膜纤毛毯的生理功能。一些在冬季感染上了咳嗽的老年人，则总有一种“咳痰不尽”的感觉。所以，老年人在注意保暖的同时，也要关注身边的湿度，早晚要多开窗通气（因早晚室外湿度相对较高），室内取暖时也要注意在地板上洒点水，或是晾一些湿毛巾之类的东西，以增加空气湿度。
老年人冬季运动有更多的讲究。首先，运动的准备时间要相对长一些，以便让身体充分地热起来，使全身关节、肌肉进入运动状态。其次，运动的强度要相对小一些，减少疲劳的发生，以便运动后机体能较快的恢复到正常的状态。建议的运动方法是：在室内做全身关节操，活动全身关节，随后做原地跑步锻炼，直到全身发热，手脚温暖，持续15~20分钟。
老年人在居室中应坚持用冷水浴和按摩的方法增强体质。冷水浴指脸部、手部、足部的冷水浴。冷水不必太冷，也可逐渐从温水开始。用毛巾打湿洗脸、手或足，然后将毛巾拧干一些再洗脸、手或足，如此反复，直到局部发热。此法可增强机体的抗寒能力。按摩法也称干洗法，即用双手作洗脸状，搓脸、梳头、摩颈、擦耳，反复几十次到上百次，直到头面发热为止。此法一方面可以通过调节头颈部经络穴位状态，增强全身的整体功能；另一方面也可以增强机体免疫力，防止风寒感冒。
老年人的饮食调理，除坚持饮食的一般原则外，冬季饮食强调热量充足，以温热性的食物为主。常用的食补佳品有羊肉、鸡肉、狗肉等，对阳虚的老人尤为适用。补益食品举例：补气的有莲子、大枣、糯米、鸡肉等；补血的有猪肝、龙眼等；补阴的有木耳、芝麻、兔肉、鸭肉、龟肉等；补阳的有羊肉、狗肉、鹿肉等。
老年人还要加强足部的保健。脚除了支持人体的重量外，还像水泵一样，把远端的血液推向心脏，使全身血液流畅，促进机体健康，所以脚又被称作是“第二心脏”。加强脚部的保健，是拥有良好体魄的重要一环，尤其是在冬季，对脚部的呵护就更加重要。首先，要加强脚部的运动。据测算，人一天必须走一万步以上才有利于脚部功能的发挥，如果一天到晚很少动脚，不仅对脚部组织有影响，对机体健康也不利。所以，平时除了要加强锻炼外，上下楼尽量不要乘电梯，外出尽可能步行。其次，进行足浴。民间有“睡前洗脚，赛吃补药”的说法。睡前用温热水洗脚，不但可洗去脚上的汗臭和污垢，还可消除疲劳，更主要的是能祛病强体。足浴过程中，通过不断搓揉刺激足部穴位，可滋补元气，壮腰强筋，延缓衰老；若加入适量的生姜或辣椒水，更能扩张血管，促进血液循环。再次，可进行足底按摩以活血舒筋。按摩脚底，刺激脚底穴位，可促进血液循环，有益于健康。
二、饮 食
大寒前后，天气可以说是一年间最冷的时节，人们在加强身体锻炼的同时，饮食方面更要多加注意。应多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，如牛肉、羊肉、鸡肉等。此外，还要考虑大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，应适当多吃一些温散风寒的食物，以防御风寒邪气的侵扰。这个时节宜温补为主，不妨多吃红色蔬果及辛温食物。饮食调养的重点应放在固肾补脾，养血护肝。
红辣椒、红枣、红萝卜、樱桃、红色甜椒、红苹果等红色蔬果能使人体增加热能，使体温升高，多吃才能抵抗感冒病毒，加速康复，是冬季的首选食物。此外，一些辛温食物如：紫苏叶、生姜、青葱、洋葱、花椒、桂皮等，也对风寒感冒具有显著的食疗功效。
大寒养生的基本原则应以“藏热量”为主，宜多摄取根茎类，如芋头、番薯、山药、马铃薯、南瓜等，具有丰富的淀粉及多种维生素、矿物质，可快速提升人体的抗寒能力。
冬末气候寒冷干燥，导致许可多人有嘴唇干裂、口角炎等问题，这主要是缺乏维生素B2，可多食酸乳酪、花粉、酵母粉等，这些食物都含有丰富的维生素B2。
寒冷会使人体免疫系统功能下降，胃肠遇寒冷刺激很容易失调，以致引发消化性溃疡、胃肠道发炎、消化不良、胃胀等现象，尤其是冬天频吃火锅，高脂肪、高热量的食物摄入过多，就更容易引起胃肠疾病。因此，大寒期间饮食要有节制，切忌暴饮暴食。
若无尿酸高、肾脏病、糖尿病、高血压等疾病，可在大寒之时喝一点酒，如米酒、葡萄酒等，有助于气血循环，在睡前小酌1杯，更能帮助熟睡。此节气中，人们在饮食上应当注意营养的全面，不能冬补太过。
下面向大家介绍我国腊月传统美食，八宝饭的制作方法。
配料：糯米1500克、莲子750克、红枣1250克、薏仁米、密冬瓜条各500克、蜜樱桃、桂圆肉各250克、瓜子仁50克、白糖、猪油、湿淀粉、纯碱各适量。
做法：1.将炒锅置旺火上，加1500克清水烧沸，加入莲子和35克纯碱，用竹刷帚不断搅打去皮(约15分钟)后捞出，倒净锅水。第二次仍用同样方法，加1500克清水、15克纯碱继续在锅内搅打，直至去净莲子皮为止(约5分钟)捞出，再用温水冲洗干净，用细竹签捅去莲芯，入笼在旺火上蒸半小时至熟透取出；2.薏仁米洗净盛入碗内，加清水100克浸没，用旺火蒸约半小时至开花，出笼后再用清水淘洗沥干；3.糯米淘洗干净，盛入瓷碗中，加500克白糖、1000克清水调匀后，入笼用旺火蒸半小时至熟透取出；4.红枣洗净去核后与蜜冬瓜条、桂圆肉都切成0.3厘米见方的小颗粒；5.取碗十个，将莲子、红枣、薏仁米、蜜冬瓜条、桂圆肉、瓜子仁分别顺次放入碗底，然后把熟糯米分别盛在上面，入笼用旺火蒸半小时取出；6.炒锅置旺火上，放入2000克清水、1000克白糖，将蒸好的八宝饭下锅，一起拌合烩沸，再加入猪油75克，用湿淀粉调稀勾芡，起锅分盛十碗，分别撒上蜜樱桃即成。
日常饮食中常用的具有辛温解表、发散风寒的食物有紫苏叶、生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等。例如，当有人因外感风寒而致轻度感冒时，常常会用生姜加红糖水来治疗，有较好的疗效。现介绍几种适合于大寒时节食用的饮食：
1、排骨汤
猪排骨250克、熟猪油50克、味精、绍酒、精盐、葱白、姜片各少许。
将猪排骨用清水洗净，剁成快。将排骨下锅干炸10分钟，待排骨水分炸干呈灰白色时，加入精盐、姜片略烧，起锅盛入砂钵申，一次放足清水约450克，置旺火上煨2小时，再加入味精、绍酒、葱白，移砂钵在中火上，继续煨半小时，盛入碗內即成。
[功效] 此方能滋阴强体，是适宜春节食用的。
2、 当归羊肉汤
当归３０克，生姜３０克，羊肉５００克。做法是将当归、生姜洗净切片，羊肉洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。沙锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在大火上烧沸，打去浮沫，改用小火炖１．５小时至羊肉熟烂，喝汤食肉。
[功效] 羊肉、生姜性质温热，能补益人体的阳气，当归则能补血活血，温通经络。
3、 莱苔炒腊肉
红莱苔500克、熟腊肉50克、芝麻油30克、精盐、姜米各少许。
将红莱苔用手折断成小段，取其嫩的部分，用清水洗净沥干。腊肉切成3片；炒锅置旺火上，放入芝麻油烧热，下姜未稍煽后，放入腊肉煽炒1分钟，用漏勺捞出；将原炒锅连同余油置旺火上烧热，放入菜苔，加精盐偏炒2分钟，再加入腊肉合炒1分钟，用手勺推匀，将锅颠动几下。起服盛盘即咸。
[功效] 此方营养丰富，是适宜春节食用。
4、 山药羊肉汤
羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
将羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净备用；淮山片用清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其他配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。
[功效] 能补脾胃，益肺肾。
5、 素炒三丝
干冬菇1.5两，青椒两个，胡萝卜1根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、淀粉、鲜汤、麻油适量。
将冬菇水发洗净，挤干水分，切成细丝，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖，再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。
[功效] 能健脾化滞，润燥。
6、强肾狗肉汤
狗肉500克，菟丝子7克，附片3克，葱、姜、盐、味精适量。
将狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上，狗肉、姜放入锅内煸炒，加绍酒炝锅，然后一起倒入砂锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入砂锅内，加清汤、盐、味精、葱，大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。
[功效] 能暖脾胃，温肾。
7、芪杞炖子鸡：
童子鸡1只（约500克）、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克，调料适量。将童子鸡洗净，切为小块，加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。
[功效] 有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用，适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。
8、发散风寒汤：
鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克，盐味精等调料适量。鸡蛋搅拌均匀，香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末。将清水在锅中烧开，加入少许水淀粉，使水略稠后，将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入，使之成片状。再加入香菜、葱姜及盐味精等调料，出锅前加入香油少许。
[功效] 有祛风散寒、发汗解表的作用，适用于轻度感冒初期。
9、木耳烧豆腐：黑木耳60克、豆腐200克、葱、蒜、花椒、辣椒适量。豆腐汆熟后和木耳同烧即可，有益气活血的作用。
■菜谱一：白胡椒煲猪肚汤
关键词：治疗胃寒、心腹冷痛
原料：白胡椒、猪肚、味精、盐、白芝麻和酱油。
做法：1．把猪肚反复用水冲洗净； 2．把白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分； 3．把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可。另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘。
温暖提示：可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。其实，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。
■菜谱二：羊肉炖白萝卜
关键词：针对腰膝酸软、乏力者
原料：白萝卜、羊肉、姜、料酒、食盐适量。
制作方法： 1．将白萝卜、羊肉洗净切块备用； 2．锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉，把水倒掉； 3．重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。温暖提示：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者更为适宜。
■菜谱三：炒双菇
关键词：增强机体免疫功能
原料：水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。
制作方法：1．香菇、鲜蘑洗净切片； 2．炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入水烧滚； 3．放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。
温暖提示：补益肠胃，化痰散寒。这道菜可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。
■菜谱四：小白萝卜泡菜
关键词：维生素含量高，开胃菜
原料：白萝卜、葱、蒜末、辣椒酱、水、盐、糖。
制作方法： 1．将小白萝卜(带叶茎部分)及葱洗净，彻底沥干水后，用盐水腌约1～2天备用； 2．将蒜末和辣椒酱搅拌均匀； 3．将腌好的白萝卜洗去盐分后沥干，并加入做法2的材料一起搅拌均匀，放在干净无水的容器中，再把调味料倒入即可； 4．容器加盖密封，放在冰箱冷藏约3-5天待其入味即可，约可保存1-2周。
温暖提示：维生素含量丰富，其维生素A的含量是同量绿菜花的三倍以上；钙的含量是菠菜的四倍，而且是不错的开胃小菜。
养生方：当归四逆理中冲剂
白术5，党参5，炙甘草5，干姜5，黑附子6，当归7，桂枝8，白芍3，细辛3，桃仁3，大枣2枚（掰开）
开水泡服，早七时，下午四时，晚睡前各服一杯。连服八剂。忌食生冷油腻食品
《灵枢?本神》曰：“智者之养神也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是僻邪不至，长生久视” 《吕氏春秋?尽数》提到：“天生阴阳寒暑燥湿，四时之化，万物之变，莫不为利，莫不为害。圣人察阴阳之宜，辩万物之利，以便生，故精神安乎形，而寿长焉”。就是说顺应自然规律并非被动的适应，而是采取积极主动的态度，首先要掌握自然界变化的规律，以其防御外邪的侵袭。古有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”。这是劳动人民在生活中的总结，也说明了人们对身体调养的重视，借此之节气，重笔女士调养之法。
《素问?上古天论》云：“女子七岁，肾气盛，齿更发长；二七而天癸至，任脉通，太冲脉盛，月事以时下，故有子；三七肾气平均，故真牙生而长极；四七筋骨坚，发长极，身体盛壮；五七阳明脉衰，面始焦，发始堕；六七三阳脉衰于上，面皆焦，发始白；七七任脉虚，太冲脉衰少，天癸竭，地道不通，故形坏而无子也。”经文阐述了女子生长、发育、衰老的规律，并认识到肾气、天癸在性功能的成熟与衰退过程中的重要作用。同时前人认为，女子其特殊的生理特点， 如月经、妊娠、产育、哺乳都与血的关系十分密切，《校注妇人良方》曰：“血者，水谷之精气也，和调五脏，洒陈六腑，在男子则化为精，在妇人上为乳汁，下为血海”。可见女子“以血为本，以血为用”不无道理。而血的充盈主要取决于肝、脾、肾的功能旺盛，肝为藏血之脏，脾为生血之源，肾为先天之本，元气之根，主藏精。精能生血，血能化精，精血同源，是为“月经之本”，而精血充足，经、孕、产、乳才会正常。妇女的另一特点是情绪易于波动，每遇思、恋、憎、爱、妒、忧情绪往往不能自制。《校注妇人良方》指出：“积想在心，思虑过度，多致劳损。…盖忧愁思虑则伤心，而血逆竭，神色失散，月经先闭。……若五脏伤遍则死，自能改易心志，用药扶持，庶可保生”，由此可见，情志因素对妇女的影响极大。这里告戒大家在“经前”和“经期”都应保持心情舒畅，避免七情过度。否则，会引起脏腑功能失调，气血运行逆乱，加重“经期”不适，导致月经失调、闭经等症。另外，月经期应适当活动有利于气血条畅。
更年期的妇女（45～50岁进入更年期）生理机能由旺盛转为衰退乃至丧失，按中医理论，由于肾气渐衰，冲任二脉虚惫，导致阴阳失调而症见头昏耳鸣、心悸失眠、烦躁易怒或抑郁焦虑，月经紊乱，烘热汗出等症状，轻重因人而异。如果调摄适当，就能避免或减轻症状，缩短反应时间。所以，如何正确认识自己的生理变化，解除不必要的心理负担，排除紧张恐惧、消极焦虑的心理障碍，避免不良的精神刺激，根据自己的性格爱好选择适当的方式怡情养性，保持乐观情是平安度过更年期的关键。这也是历代医家对妇女养生所提出“疏肝解郁，调畅气机的”的原因。
对妇女养生中饮食调养的重点应放在固护脾肾，调养肝血上。 常用的药膳有：
1、当归生姜羊肉汤：
[配方] 当归30克，生姜30克，羊肉500克。
[做法] 当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。砂锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火（大火）上烧沸后，打去浮沫，改用文火（小火）炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉。
[功效] 温中，补血，散寒。
2、糖醋胡萝卜丝：
[配料] 胡萝卜半斤，姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。
[做法] 胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用。炒锅烧热放油（热锅凉油）随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡罗卜丝，煸炒2分钟后放醋、糖、继续煸炒至八成熟，加入盐至菜熟后入味精调味，盛盘即可。
[功效] 下气补中，利胸膈，调肠胃，安五脏。（现代医学研究发现，胡萝卜中含有“琥珀酸钾盐”，是降低血压的有效成分，高血压患者也可榨汁饮之。）
3、牛奶粥：
[配料] 牛奶半斤，粳米100克。
[做法] 粳米掏洗干净，放入锅内倒入清水，大火煮费后，改用文火煮至六成熟，加入牛奶，继续煮至成粥。
[功效] 润肺通肠，补虚养血。
4、红杞田七鸡：
[配料] 枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，姜20克，葱30克，绍酒30克，胡椒、味精适量。
[做法] 活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切大片，葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水，，捞出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入气锅内，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒；再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸2小时左右，出锅时加味精调味即可。
[功效] 补虚益血。（其性温和，老年人及久病体虚，月经、产后血虚者均可食用。）
三、运动与经络养生
运动养生与经络养生的核心是：保持肾、脾、肺三经脏腑经络气血津液运动的润顺和通畅，使肾、脾、肺脏腑的阴阳、气血、津液、出入保持相对的平衡，五脏六腑的功能旺盛。具体做法如下：
第一，在大寒的前中后三天。最佳时间为酉时（17至19时），用温热的水浴足温经6至12分钟，然后用拇指或食指点按涌泉穴（肾经的原穴）、太白穴（脾经的原穴）、太渊穴（肺经的原穴）各36次，调补肾、脾、肺三经的阴阳、气血平衡。
第二，在大寒前中后三天。把手搓热，温煦命门、关元穴。最佳时间为：酉至亥时（17至23时）温煦督脉命门穴，温补一身之元阳；卯时（5至7时）温煦任脉关元穴，温补一身之元阴，增加生命的动力。
第三，在大寒至立春期间。每日早晚最佳时间：寅至卯时（5至7时）和亥时（21至23时），两手按臂侧，屈左腿以左足垫臀下（右腿仍自然伸直）。稍停后，伸左腿、屈右腿。如此左右交替各3至5次，然后叩齿、鼓漱、咽津、深呼吸各2至3次。可防治经络滞气、舌根强痛、身体不能动摇或强直、股膝内肿、臂部小腿足背疼痛，腹胀肠鸣泄泻、消化不良、腹水、足肿等。
1、大寒十二月中坐功
《遵生八笺)中原文如下：“运主厥阴初气。时配足太阴脾湿土。坐功：每日子丑时，两手向后，据床跪坐，一足直伸，一足用力，左右各三五度，叩齿，嗽咽，吐纳。治病：经络蕴积诸气，舌根强痛，体不能动摇，或不能卧，强立，股膝内肿，尻阴需国足背痛，肠鸣，食泄不化，足不收行，九窍不通，足胴肿，若水胀满。”
本法以“大寒”命名，正是根据这一时令特点而制定的气功锻炼方法，适宜于大寒时节锻炼。可于大寒时节开始，练至立春为止。《素问．气交变大论》：“岁水太过，寒气流行，邪害心火。民病身热，烦心燥悸，阴厥上下中寒，谵妄心痛，寒气早至，上应辰星，甚则腹大胫肿，喘咳，寝汗出憎风……病反腹满肠鸣，溏泄不化，渴而妄冒……”其论虽是针对水运太过之年立论，但就一年四季而言，冬乃寒气偏盛，寒邪伤人可表现为肾的病变及水气太过而乘土的脾的病变，水气太过而侮火的心的病变，本功法所列病症即属此类，采用本法锻炼，有较好的防治作用。
具体方法：每夜十一点至三点时，双手从后面支撑身体靠床跪坐，然后将一条腿向前伸直，另一条腿向上用力支撑身体，左右腿轮换各做三至五次，然后牙齿叩动三十六次，调息吐纳，津液咽人丹田九次。可治：经络蕴积诸气、舌根强痛、体不能动摇、针刺痛感难以卧睡、膝内积水、阳囊、足背疼痛、肠鸣、食泄不化、头重脚轻、九窍不通、脚面浮肿，若水胀满等病症。
2、按揉新设功
适应病症：项肌痉挛，上肢运动障碍。
适应病症：端坐于椅子上，两脚分开与肩同宽，大腿与小腿呈90度角，躯干伸直，全身放松，下颁向内微收。端坐头微低，颈部放松，用手指按揉颈部两侧之新设穴，按揉108下，每天早晚各按揉1次。新设穴位于颈部，第四颈椎横突尖端斜方肌外缘，后发迹下一寸五分处。
3、曲池观想功
适应病症：半身不遂、瘫痪、上肢麻痹、手臂肿痛等症。
具体方法：自然站立，双脚分开与肩同宽，双臂自然下垂，掌心朝内侧，中指指尖紧贴风市穴，拔顶，舌抵上腭，提肛，净除心中杂念。全身放松，意念观想两肘横纹外端凹陷处之曲池穴，可疏通手阳明大肠经，每次练功观想20分钟以上，每日早晚各练功1次。
4、照气中穴功
适应病症：妇女血亏、气喘。
具体方法：自然站立，双脚分开与肩同宽，双臂自然下垂，掌心朝内侧，中指指尖紧贴风市穴，拔顶，舌抵上腭，提肛，净除心中杂念。全身放松，两掌侧平上举，划弧至胸前，合掌当胸。两腿微屈，两腿注视两掌中指，站10分钟后，两掌分开，两劳宫对正小腹部气中穴，距离腹部约10厘米，每次站10-20分钟，每天早晚各1次。气中穴位置位于腹中部正中线，肚脐下一寸五分，再左右旁开各一寸五分，左右两穴。
歌诀：一吸便提，气气归脐，一提便咽，水火相见。
不拘行住坐卧，舌搅华池抵上腭，候津生时，漱而咽下，有声。随于鼻中吸清气一，以意目力，同津送至脐下丹田，略存一存，谓之一吸。随将下部轻轻如忍便状，以意目力，尾闾提起，上夹脊双关，透玉枕，人泥丸，谓之一呼。周而复始，久行精神强旺，百病不生。
这是一套最简单同时也是最有效的功法。其特点是什么时间，什么地点都可以修炼，并且收效极快。具体方法是：一吸气便提肛，每次呼气都使意念归丹田，一提肛便咽唾液，永远用心神去意守丹田以保肾气充足。不管行住坐卧，舌头在口中搅动然后抵住上腭，当口中唾液盈满时，便用唾液漱口之后咽下，咽下时要有声响。然后用鼻子吸清新的空气一口，用意念及眼睛一同将唾液送到脐下的丹田穴中，稍微闭一会儿气，这叫一吸。然后提肛如忍大便的样子，用意念及眼睛从尾闾穴运气，上夹脊穴，再冲过玉枕穴进入泥丸穴，这叫一呼。周而复始不断地锻炼，可以使人精神旺盛，百病不生。
少生气 多喝水 忌辛辣 别着凉 大寒时节防上火（节气养生）少生气 多喝水 忌辛辣 别着凉
大寒时节防上火（节气养生）
北京中医医院肝病科教授 王国玮 生命时报 “小寒后十五日，斗指葵为大寒”，今年在1月20日。这是二十四节气中的最后一个，此时粟烈已极、万物蛰伏，故名“大寒”。大寒是冬三月之末，除了继续精神调养、早睡晚起、补充肾气，还要注意少食海鲜、冷饮等食物，因为天气寒冷，内食寒凉易致内外皆寒，伤及脾胃，进而损伤正气。需要提醒的是，大寒前后天气虽冷，但已到冬季结束之际，隐隐之中已经可以感受到大地回春的迹象，并不像大雪、冬至、小寒期间那样酷寒。加上秋冬季节人们习惯食疗进补，运动也相对减少，消耗下降。吃了一冬的火锅、油腻饮食，如果又赶上降雪少、刮风多的“暖冬”，天干物燥、室内温度高，很容易上火。因此，“灭火”是大寒养生的重点。心火：心火过旺时主要表现为心烦急躁、口舌易糜烂生疮、舌尖红等症状；孩子可出现多动不安、好发脾气等。防“心火”要注意保持良好心态，防止情绪波动；避免长时间待在过热或过凉的环境中。同时多吃蔬菜水果，少吃辛辣之物，少喝酒；加强运动；平时要多喝水，最好是温开水，特别是老人和儿童。肝火：肝的性情最“急躁”，肝火上升时人也会变得急躁易怒，出现头痛眩晕、目赤、耳鸣、面红、口苦、咽干等症状。养肝的关键在于“制怒”，不要因为一些鸡毛蒜皮的小事生闷气、发火；同时要注意休息，防止过度疲劳，避免因为身体劳累而导致情绪不稳；日常生活中还要注意少吃辛辣食物，尽量少碰烟酒等。肺火：肺在五行属金，而“火克金”，所以肺最怕火了，无论温热或风寒之邪，都可能侵袭肺部，转化成肺热，出现咳嗽、咽喉干疼、呕吐黄痰、口干而喜冷饮等症状。因此，在多风干燥的寒冬季节，一定要保证每天喝足够的水；冬季在注意保暖的同时，室内也最好每天通通风；多吃蔬菜水果，少吃易上火的食物；户外活动时避免着凉等。胃火：胃上火时消化道里会感觉像有一把火在烧，出现胃脘灼痛、渴喜凉饮、口臭、牙龈肿痛、口腔溃疡、大便秘结等症状。胃热多由食用辛辣之物过量或不良情绪郁积所致。平时要注意少吃辛辣、过热的食物，如火锅、辣椒、生葱、姜、蒜等；少吃高脂肪、高热量饮食，适当食用一些“清凉”食物，如用莲藕榨汁、配上蜂蜜一起服食，可润胃凉血。▲健康宝典 --大寒的养生要诀大寒冻下巴，喝粥暖人心
“大寒”是一年中的最后一个节气，在气象记录中虽不像大雪到冬至、小寒期间那样酷冷，但仍处于寒冷时期。按我国的风俗，特别是在农村，每到“大寒”人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。清代《真州竹枝词引》记载：“腌肉鸡鱼鸭，日，年肴，煮以迎岁……”人们在经过了春夏秋季的大忙之后，进入了“冬三月”的农闲季节，而随着大寒的到来冬季农闲接近尾声，在准备腌鱼、腊肉之时，已经隐隐可以感受到大地回春的景致，此刻人们的身、心状态也应随着节气的变化而加以调整。 《灵枢?本神》日：“智者之养神也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是僻邪不至，长生久视。”《吕氏春秋?尽数》提到：“天生阴阳寒暑燥湿，四时之化，万物之变，莫不为利，莫不为害。圣人察阴阳之宜，辨万物之利，以便生，故精神安乎形，而寿长焉。”就是说顺应自然规律并非被动的适应，而是采取积极主动的态度，首先要掌握自然界变化的规律，以其防御外邪的侵袭。古有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”。这是劳动人民在生活中的总结，也说明了人们对身体调养的重视，借此之节气，重笔女士调养之法。
《素问?上古天论》云：“女子七岁，肾气盛，齿更发长；二七而天癸至，任脉通，太冲脉盛，月事以时下，故有子；三七肾气平均，故真牙生而长极；四七筋骨坚，发长极，身体盛壮；五七阳明脉衰，面始焦，发始堕；六七三阳脉衰于上，面皆焦，发始白；七七任脉虚，太冲脉衰少，天癸竭，地道不通，故形坏而无子也。”经文阐述了女子生长、发育、衰老的规律，并认识到肾气、天癸在性功能的成熟与衰退过程中的重要作用。同时前人认为，女子其特殊的生理特点，如月经、妊娠、产育、哺乳都与血的关系十分密切，《校注妇人良方》日：“血者，水谷之精气也，和调五脏，洒陈六腑，在男子则化为精，在妇人上为乳汁，下为血海。”可见女子“以血为本，以血为用”不无道理。而血的充盈主要取决于肝、脾、肾的功能旺盛，肝为藏血之脏，脾为生血之源，肾为先天之本，元气之根，主藏精。精能生血，血能化精，精血同源，是为“月经之本”，而精血充足，经、孕、产、乳才会正常。妇女的另一特点是情绪易于波动，每遇思、恋、憎、爱、妒、忧情绪往往不能自制。《校注妇人良方》指出：“积想在心，思虑过度，多致劳损。……盖忧愁思虑则伤心，而血逆竭，神色失散，月经先闭。……若五脏伤遍则死，自能改易心志，用药扶持，庶可保生”，由此可见，情志因素对妇女的影响极大。这里告诫大家在“经前”和“经期”都应保持心情舒畅，避免七情过度。否则，会引起脏腑功能失调，气血运行逆乱，加重“经期”不适，导致月经失调、闭经等症。另外，月经期应适当活动有利于气血调畅。
更年期的妇女(45～50岁进入更年期)生理机能由旺盛转为衰退乃至丧失，按中医理论，由于肾气渐衰，冲任二脉虚惫，导致阴阳失调而症见头昏耳鸣、心悸失眠、烦躁易怒或抑郁焦虑，月经紊乱，烘热汗出等症状，轻重因人而异。如果调摄适当，就能避免或减轻症状，缩短反应时间。所以，如何正确认识自己的生理变化，解除不必要的心理负担，排除紧张恐惧、消极焦虑的心理障碍，避免不良的精神刺激，根据自己的性格爱好选择适当的方式怡情养性，保持乐观性是平安度过更年期的关键。这也是历代医家对妇女养生所提出“疏肝解郁，调畅气机”的原因。
1．起居生活：早晚少出门，外出增衣物
大寒时节天气寒冷，由于北方冷空气势力强大，空气干燥，雨雪较少，我国大部分地区呈现出一种持续“晴冷”的态势。有心脑血管病史的人在此节气中尤其要注意保暖，早晚要少出门，避免感冒。早上应尽可能晚起，中午或下午可到户外活动一个小时左右，外出时一定加穿外套，最好戴上口罩、帽子、围巾。
此节气一般以晴为主。所以，要注意利用阳光来保养身体。
冬季寒冷易使人患感冒、咳嗽等呼吸道疾病。而此节气的天气特点除了寒冷外，空气也比较干燥，白天的平均相对湿度一般低于50％，加之室内采暖，居室内的湿度常常只有30％左右，这种干燥的气候会加重呼吸道疾病的症状。
所以，注意保暖的同时，也要关注身边的湿度，早晚要多开窗通气(因早晚室外湿度相对较高)，室内取暖时也要注意在地板上洒点水，或是晾一些湿毛巾之类的东西，以增加空气湿度。
2．食疗养生，补虚养阴
大寒，是冬季最后一个节气，也是一年中最后一个节气。大寒时节，气温很低，人们应固护精气，滋养阳气，将精气内蕴于肾，化生气血津液， 促进脏腑生理功能。大寒时节的进补食谱如下：
鹿茸酒
[原料]鹿茸3克，白酒500克。
[制作]将鹿茸装入纱袋内，扎紧口，放入盛有白酒的瓶或罐中，密封，浸泡7天即可。
[功效]补肾壮阳。
[禁忌]素体阳盛者、阴虚阳亢者忌饮。
对虾酒
[原料]对虾1～2对，白酒500克。
[制作]将大对虾洗净，放人盛有白酒的瓶中，浸泡1星期即可。
[功效]补肾壮阳。
[禁忌]动风者、发疥疮者禁饮用。
乌鸡酒
[原料]乌鸡1只，白酒2500克。
[制作]将乌鸡宰杀干净，放水锅中与白酒同煮，待酒煮至剩一半，即将酒和乌鸡装入瓶或罐中即成。
[功效]滋补肝肾。
海马酒
[原料]海马1对，白酒500克。
[制作]将海马洗净，放人盛有白酒的瓶中，浸泡半月即可。
[功效]温肾壮阳，活血祛瘀，散结消肿。
菟丝子酒
[原料]菟丝子30克，五味子30克，白酒500毫升(或米酒)。
[制作]将菟丝子、五味子装布袋，置净器中，用白酒浸泡，7天后弃药渣饮用。
[功效]补肾益精，养肝明目。
板栗酒
[原料]板栗500克，白酒1500毫升。
[制作]洗净板栗，逐个切口，放人白酒中浸泡，7天后饮用。
[功效]滋补心脾，补肾助阳。
山药羊肉汤
[原料]羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
[制作]羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其他配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。
[功效]补脾胃，益肺肾。
当归生姜羊肉汤
[原料]当归30克，生姜30克，羊肉500克。
[制作]当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。砂锅内放人适量清水，将羊肉下人锅内，再下当归和姜片，在武火(大火)上烧沸后，打去浮沫，改用文火(小火)炖1．5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉。
[功效]温中，补血，散寒。
黑芝麻粥
[原料]黑芝麻25克，粳米50克。
[制作]黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻人锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。
[功效]补益肝肾，滋养五脏。
牛奶粥：
[原料]牛奶半斤，粳米100克。
[制作]粳米淘洗干净，放人锅内倒人清水，大火煮沸后，改用文火煮至六成熟，加人牛奶，继续煮至成粥。
[功效]润肺通肠，补虚养血。
白果萝卜粥
[原料]白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。
[制作]萝卜洗净切丝，放人热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开 花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌人萝卜丝即可出锅食之。
[功效]固肾补肺，止咳平喘。
百枣莲子银杏粥
[原料]百合30克，大枣20枚，莲子20克，银杏15粒，粳米100克，冰糖适量。
[制作]莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火至粥稠时加人冰糖稍炖即成。
[功效]养阴润肺，健脾和胃。
冰糖麻雀
[原料]麻雀1～2只，冰糖适量。
[制作]将麻雀宰杀干净，与冰糖放人大碗内，，隔水炖2～3小时即可。
[功效]补中益气，温阳补肾。
[禁忌]因雀肉性热，阳盛之体，有内热之人忌食。雀不与李、酱、白术同食。
虫草炖鹌鹑
[原料]冬虫夏草8条，鹌鹑4只，姜、葱、盐、胡椒粉等调味品适量。
[制作]先将鹌鹑宰杀干净，然后分别将冬虫夏草放入4只鹌鹑的肚内，再放入姜、葱及调味品，用线扎紧，隔水炖30分钟左右，用筷子易插透鹌鹑即可。
[功效]补肾滋肺，强壮身体。
姜桂炖猪肚
[原料]猪肚1个，生姜10～15克，肉桂3～5克，盐等调味品适量。
[制作]将猪肚洗净，切成小块，加入生姜片、肉桂及调味品，隔水炖至猪肚软熟即可。
[功效]健脾养胃，温中散寒。
[禁忌]素体热盛之人忌食用。
花生煲猪爪
[原料]猪爪500克，花生米适量，盐、南腐乳等调味品适量。
[制作]先将猪爪洗净开边，油锅烧热后将生姜爆香，放人猪爪，加入南腐乳，炒匀，然后加适量水，加入花生，加入调味品，慢火煲2小时左右，待猪爪软熟即可。
[功效]滋补阴液，补益气血。
[禁忌]腹泻者少食用。
归参炖乌鸡
[原料]当归20克，党参30～50克，乌鸡1只，生姜、葱、盐、料酒 等调味品适量。
[制作]先将乌鸡宰杀干净，然后与当归、党参及适量调味品同放人
炖盅内，隔水炖1～2小时即可。
[功效]滋补肝肾，补益脾肺，补血生津。
红杞三七鸡
[原料]枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，姜20克，葱30克，绍酒30克，胡椒、味精适量。
[制作]活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切大片，葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水，捞出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞人鸡腹内，把鸡放人气锅内，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒；再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸2小时左右，出锅时加味精调味即可。
[功效]补虚益血。(其性温和，老年人及久病体虚，月经、产后血虚者均可食用。)
糖醋胡萝卜丝
[原料]胡萝卜半斤，姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。
[制作]胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用。炒锅烧热放油(热锅凉油)随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡萝卜丝，煸炒2分钟后放醋、糖继续煸炒至八成熟，加入盐至菜熟后入味精调味，盛盘即可。
[功效]下气补中，利胸膈，调肠胃，安五脏。(现代医学研究发现，胡萝卜中含有“琥珀酸钾盐”，是降低血压的有效成分，高血压患者也可榨汁饮之。
抱膝导引功
适应病症：迎风流泪、耳聋、下肢麻木。
具体方法：坐在硬板床上，两腿八字式分开，两膝微外撇，两手放在两膝上，两眼轻闭，自然呼吸36次，左膝回曲，两手抱住左膝盖，右腿伸直、右脚外展，右足外侧贴着床面，用鼻子做深长匀细之吸气，吸到最大限度再慢慢吐出。作7次深吸。再用两手抱住右膝，左退伸直、左脚外展、左足外侧贴住床面。用鼻子做深长匀细之吸气，再慢慢吐出，作7次，然后两腿恢复原来坐式、自然呼吸3～5分钟收功。
盘腿握脚功
适应病症：痔疮、膝冷痛。
具体方法：端坐于床上，两膝弯曲外展，两脚足心相对，两手握住两脚，向臂部靠拢，两手搬两膝向上，两脚掌不得离开，然后放松使两膝自然下落，回复原位，如此向上搬动两膝24次。两手抓住两脚，上身做顺时针方向旋转24圈，再做逆时针方向旋转24圈。
搓耳回春功
适应病症：肾气虚、耳鸣、耳痛。
具体方法：自然站立，双脚分开与肩同宽，双臂自然下垂，掌心朝内侧，中指指尖紧贴风市穴，拔顶，舌抵上腭，提肛，净除心中杂念。全身自然放松，两手掌相互摩擦至热，用手掌握揉耳朵及耳朵四周之皮肤，促使耳朵四周气血充分流动，搓揉耳朵发热为止。然后两手食指伸直，插入两耳孔，将外耳道完全堵塞，突然往外拔出为1次，共插拔6次。
补肾固虚功
适应病症：强肾，补虚。
具体方法：自然站立，双脚分开与肩同宽，双臂自然下垂，掌心朝内侧，中指指尖紧贴风市穴，拔顶，舌抵上腭，提肛，净除心中杂念。全身自然放松，两手心向下侧平至肩平，掌心转向前，两手由侧平向前合至身前向下45度，两掌相合摩擦36次。然后两手转向背后，两内劳宫贴肾命穴上，两手同时上下摩擦36次(一上一下为一次)。掌心翻转向外，半握拳，指尖不接触掌心，外劳宫贴肾命穴，站20分钟。
4．支气管炎的预防与治疗
支气管炎分为急性和慢性，多数是由细菌或病毒感染引起的，粉尘、烟雾和刺激性气体也能引起支气管炎。急性支气管炎以流鼻涕、发热、咳嗽、咳痰为主要症状，并有声音嘶哑、咽喉痛、轻微胸骨后摩擦痛。初期痰少，呈黏性，以后变为脓性。烟尘和冷空气等刺激都能使咳嗽加重。慢性支气管炎主要表现为长期咳嗽，特别是早晚咳嗽加重。如果继发感染则发热、怕冷、咳脓痰。
治疗：
正常的痰液主要是支气管分泌的黏液，呈白色或灰白色，无异味，因痰液里所含物质的不同，使它呈现不同的颜色，不同的性状。如痰呈黄色或黄绿色，很黏稠，这种痰称为脓性痰，痰中含大量脓细胞，是应当使用抗生素的标志。
护理：
(1)对鼻塞、咽痛、发热等上呼吸道感染症状护理同急性上呼吸道感染的护理。
(2)注意保证充足的睡眠和适当的休息，发病时应增加日间卧床休息时间，调整好饮食，保证足够的能量摄入。
(3)注意大量的饮水，水是痰液的最好的生理稀释剂，每日最少饮水 Z升。如有发热，在此基础上还需增加。
(4)保持居室的温、湿度适宜，空气新鲜，避免呼吸道的理化性刺激(如冷空气、灰尘、刺激性气味等)。
(5)咳嗽可服用必嗽平、咳必清、可待因等镇咳药物，如有痰且咳出的为白色黏痰，可加用化痰药物，如竹沥油、氯棕合剂等，而不必服用抗兰素，当病人咳出痰为黄色脓性时，表明有细菌性感染，此时应加用抗生素，但不可盲目乱用，那种认为“抗生素越高级、价格越昂贵越能治病”的想法并不科学。有条件者最好留痰作痰培养+药物敏感试验，选择敏感抗生素，无条件者也应在医生指导下应用抗生素。
(6)急性气管一支气管炎病人发热常于3～5日褪尽，咳嗽常延续至数周甚至一两个月。对明确为急性炎症引起的咳嗽，药物止咳效果不好时，可到医院理疗科(有条件的在家中)行超短波胸部理疗，一般一次15～30分钟，7～10次为一疗程，对刺激性咳嗽无痰效果尤好，且治疗越早效果越好；如果病人咳嗽痰多且有支气管痉孪引起的胸闷、气急症状可用超声雾化吸人，雾化液中酌情加入支气管解痉剂，抗生素、化痰药物，对稀释痰液、扩张支气管、控制感染较为有效。有些病人不间断服用止咳、化痰药物，可症状总是控制不了，咳嗽、咳痰迁延不愈达1个月以上、此时按我国传统医学理论而言，外感咳嗽已转为内伤咳嗽，按“急则治其标，缓则治其本”的原则，最好请有经验的中医诊治，分清是肺阴亏损、肺气不足、脾虚失运、肝气郁结、肾虚哪种原因导致的咳嗽，以便辨症施治，以中药治其本，达到标本兼治的目的。或者采用灸法治疗，如对夜间咳嗽的病人，在睡前灸背俞穴，10次为一疗程，往往效果确实。
(7)支气管炎病人排痰十分重要，如果痰液排出不通畅，会阻碍炎症的消退，甚至痰液在体内成为细菌繁殖的培养基，引发继发感染，加重病情。除了增加饮水量、药物化痰等措施外，叩背排痰是重要的排痰措施之一，对于婴幼儿、老年人及身体十分虚弱者尤其重要。叩打时手固定成背隆掌空的杯状，以这种手形在背部自肋骨最下缘向上顺序叩打，如此反复至叩打遍整个背部，注意脊柱不可叩打，叩打最好隔一层内衣，不可在裸露的皮肤上进行，用力要恰到好处，不可使病人感觉疼痛。能配合的病人自己可以同样方法叩打前胸，一般叩打30～60分钟，目的是使肺内分泌物松脱，以便咳出。
(8)有痰的病人要学会做有效咳嗽：尽力做深吸气，深吸未屏住呼吸，调动腹肌、胸肌一起用力咳嗽，咳嗽应尽量有力，一声一声进行，中间可略有停顿，让病人感到气流一股一股冲出咽喉部，在呼气过程中就可将较深部的痰一点点咳到咽喉部，再轻轻咳出。如能在叩背排痰后结合深呼吸做有效咳嗽，则排痰效果更佳。
(9)支气管炎常并发支气管肺炎，年老体弱者和婴幼儿症状多较严重，如有气急、嘴唇和指甲轻度发紫，是缺氧的表现，有条件的可先在家中进行氧疗，无条件的应立即去医院就诊。
预防：
①搞好个人卫生，积极防治呼吸道感染；
②改善居住条件，做好防尘、防烟、防寒等工作；
③加强体育锻炼，增加耐寒能力。
5．中年人的房事养生更重要
中年人的房事养生比青年人和老年人更重要。因为中年夫妻共同生活了多年，已经有了丰富的性经验，但缺乏新婚时的激情和热情，错误认为性生活不过是“例行公事”。并且人到中年，正是应当开始注意养生保健的时期，所以正确的房事生活对中年以后的健康很有帮助。
步人中年后，虽然精力仍然充沛，但是'肾中精气已日渐衰弱。《黄帝内经》说：“女子……五七阳明脉衰，面始焦。发始坠……丈夫……五八肾气衰，发坠齿槁”。中年人肾气开始衰弱，容易发生各种性功能障碍。所以中年人更应该节制性生活，固护肾精，提高每次性生活质量。
40岁以上的男性阴茎勃起缓慢，需要更多直接的肉体刺激，阴茎才能勃起。这时，妻子应该给予丈夫更多的温柔，在阴茎尚未勃起时应开始亲吻、抚摸等性前戏。40岁以上的男子已不能像年轻时那样快速射精，能用更长的时间从容不迫地去体验性生活的乐趣，唤醒妻子的性兴奋，进人性高潮。做爱以后则需更长的时间休息，体力才能恢复。在阴茎不能勃起的时候，千万不要勉强，否则有损性功能。
俗话说：“人到中年万事忧”，故中年人平时应该注意劳逸结合，避免过度疲劳，处理好家庭事务和人际关系，善于从“万事忧”中解脱出来，使自己保持心情舒畅，精神饱满，维持阴阳平衡，气血流畅。在情绪波动，情志异常，体力疲劳时避免房事，要增强肾气，平时可根据自己身体的情况，服一些生精补肾的药膳，并进行补肾固精的气功锻炼。
