用料
红咖喱酱一包
【或者用普通咖喱】十克的一包,土豆一个,胡萝卜半个,洋葱半个,鸡胸肉300克,盐适量,鸡精适量
红咖喱乌冬面的做法
准备好红咖喱酱,样子是图片里哒,超市会有卖,有特殊的香味,如果没有也可以用普通咖喱替代。
将胡萝卜、土豆、鸡肉、洋葱切块,块可大可小,2-3厘米滚刀块吃得比较爽~鸡肉拿淀粉和黑胡椒粉抓一抓。
锅内放油,放入鸡块划散,翻炒至断生捞出备用。再在锅内放油,放入洋葱爆香,再放入胡萝卜翻炒到断生,加入土豆块翻炒后放入处理好的鸡块。加入咖喱,加入水没过食材一厘米,大火烧开,小火滚。
煮到土豆胡萝卜软烂汤汁浓稠放入乌冬面煮熟装盘即可!
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