嫩炒鸡蛋 美味滑嫩的水炒蛋





  水炒蛋的主料: 鸡蛋;

  

水炒蛋的配料:

火腿、洋葱、盐、葱、清水;(也可以用海鲜,木耳,香菇,香菜,韭菜等根据个人喜好吧)

  

嫩炒鸡蛋 美味滑嫩的水炒蛋

水炒蛋的做法:

  
1、鸡蛋打入大腕中,倒入蛋液总量的4分之一的清水,搅拌均匀后待用。

   
2、锅中倒入少许水,加热至锅底开始冒泡时倒入蛋液,转中小火用锅铲慢慢从外向内推,直至全部定型。    
3、倒入火腿末与洋葱末继续翻炒1分钟,出锅前加入盐巴与香葱末拌匀均即可。

  


 

     

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