发布时间：2018年04月10日 21:24:11分享人:貪圖浪蕩来源:互联网19
莲子有养心安神、降血压、降血脂的作用，性味甘平去湿气，非常适合炎夏食用。白莲与排骨同炖，能充分补充钙质呢！莲子炖排骨，一家人围坐在餐桌上一人一小碗，莲子粉、糯、甘美，排骨汤一点也不油腻，味道真的很赞！
用料：排骨（400克） 莲子（100克） 盐（适量） 葱花（适量） 八角（1个）
做法：
1.排骨洗净与一个八角同入冷水锅，水煮开
2.捞出排骨，洗净浮沫，沥干水
3.洗净的排骨放入高压锅
4.莲子提前泡发30分钟
5.洗净后放入高压锅内
6.加适量清水
7.加盖炖煮，大火上汽后转小火，炖25分钟
8.加少许食盐调味
9.撒适量葱花即可
小贴士1.排骨提前飞水，莲子提前30分钟泡于清水中。
2.炖好后放盐，汤味更鲜美。
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