这个菜在很多朋友看来可以说是酥肉，说句实话跟内地的朋友说的酥肉有点不一样的，因为这个肉菜我加了不少蒜茸进去腌制，这个菜的特点就是蒜香扑鼻，肥而不腻，不管是下酒送饭都是绝配！我家的两个小狼崽子是特别喜欢，没事都当零食在吃。 本来这个菜是下周更新博客的菜，可我答应下个星期更新一个汤菜，这个菜我已经保留了一个星期，今天就先上了。这个菜用到的配料不少，但是属于很容易上手的一个菜。
主料：去皮五花肉一斤左右、鸡蛋一个、大蒜整个辅料：玉米淀粉60克、耗油2汤匙、生抽1汤匙、葡萄酒（最好是自酿的，没有的话就用白葡萄酒）2汤匙、白糖10克、盐5克、胡椒粉适量1、把五花肉切成片（注意不要切的太薄）
2、把蒜剁成蒜茸和上面的辅料一起加入切好的肉片中
3、搅拌均匀腌制1个小时
4、锅里加油中火六成热把腌制好的肉片放进油锅里炸制肉变成金黄色即可
5、捞起炸好的肉片沥干油装盘，蒜香扑鼻、肥而不腻的秘制蒜香肉出炉了
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根据明代医学家李时珍在《本草纲目》中记载：“吃狗肉能安五脏，轻身，益气，强肾，暖腰膝，壮气力，补五痨七伤，补血脉，壮阳道，安下焦”。民间流传“狗肉有回阳救逆、强肾壮阳、祛寒；狗鞭能治肾虚腰痛、壮阳；狗蹄可以下乳汁；炖狗肉可治疗肾虚尿频。”
【肉沫的做法】在这里面，最喜欢蒜油肉沫茄子啦，哈哈，你们呢?
配料：猪颈肉。  腌料：料酒、芝麻油、苹果醋、豉油、蕃茄酱、烧烤汁、姜、红糖。 泰式酱汁：芫茜、葱、柠檬汁、苹果醋、辣椒、蒜蓉、蜂蜜。 如何做泰式酱汁烤制猪颈肉: 1、先将猪颈肉用腌料腌制一晚。 2、放
制作材料：主料：小麦面粉600克,猪肋条肉（五花肉）300克 调料：大葱100克,姜5克,盐6克,味精4克,酱油60克,碱2克,香油15克,酵母15克 葱香肉卷的特色：此花卷鲜香味美，回味无穷。   葱香肉卷的做法： 1.将葱、姜洗净均切成末
本文引用自桃园《味香肉嫩的清蒸鱼----《姜油晶鱼》》晶鱼是种刺少肉嫩的鱼，很受家人喜欢。百度曰也叫白鲳，是淡水鱼。最怕刺的儿子独对此鱼不厌。这种鱼，不用太多的调料，就已很鲜美。尤其清蒸，即制做简单，又可保留鱼肉本身的鲜、嫩。天凉
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