西贝果蔬大拌菜柠檬汁 芜菁怎么吃 家常简单柠汁拌芜菁

  【爱华网健康导读】芜菁就是我们说的圆菜头,也是很常见的一种蔬菜,芜菁做法有很多,今天小编教你最简单的一种柠汁拌芜菁的做法,赶紧来学一学。

  柠汁拌芜菁的做法

  材料:芜菁1颗,蕃茄2颗,香菜2棵,柠檬2颗,花生2大匙

  调味料:味霖2大匙,盐少许,糖少许

  做法

  1、柠檬挤汁,蕃茄去籽后先切条状再改刀切小丁,香菜切去根部再削去叶子后将梗切成小段备用

  2、芜菁削去外皮后,先切片再改刀切成细丝,然后放入一个大碗中,再加入半小匙盐抓拌均匀后略微腌一下,再放入冷开水中洗去盐份后,沥干水份备用

  3、另取一容器,放入芜菁、香菜段、蕃茄丁、1/3小匙盐、糖、味霖和柠檬汁搅拌均匀,再放入花生翻拌均匀即可完成

  厨师叮咛:

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  *如果希望芜菁口感更脆,可切成梳子状

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